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Pizzolato Bio-Spumante aus Venetien: Rosé und Bianco kaufen
La Cantina Pizzolato ist ein Weingut in Villorba bei Treviso in Venetien, das seit fünf Generationen in Familienhand Wein anbaut und früh auf ökologischen Anbau umgestellt hat. Bei greenist führen wir zwei Bio-Schaumweine des Hauses: einen Rosé und einen Bianco, beide als Spumante Extra Dry.
Pizzolato im Überblick: zwei Spumante, ein Rosé in zwei Größen
Bei greenist stehen derzeit zwei Schaumweine von La Cantina Pizzolato im Sortiment: der Bio Rosé Spumante Extra Dry, den es in der 0,75-l-Flasche und als kleine Flasche mit 200 ml gibt, und der Bio Spumante Bianco Extra Dry in der 0,75-l-Flasche. Alkoholgehalt und alle weiteren Angaben stehen auf dem Etikett der jeweiligen Flasche.
Was Extra Dry auf dem Etikett bedeutet
Extra Dry klingt nach besonders trocken, ist beim Schaumwein aber eine Geschmacksangabe aus dem Weinrecht. Sie liegt zwischen Brut und Sec und steht damit für die etwas mildere Stufe als Brut. Wer es möglichst herb mag, schaut also eher nach Brut. Die genauen Grenzwerte für die Restsüße legt das Weinrecht fest, auf dem Etikett genügt die Stufenangabe.
Charmat-Methode: Schaumwein aus dem Tank
Für ihre Schaumweine setzt die Cantina Pizzolato nach den vorliegenden Angaben auf die Charmat-Methode. Dabei findet die zweite Gärung, die die Perlage erzeugt, nicht in der einzelnen Flasche statt, sondern in einem Drucktank; abgefüllt wird danach. Das ist das Verfahren, mit dem auch die meisten Proseccos entstehen.
Bio im Weinberg und im Keller
Settimo Pizzolato stieg 1981 zusammen mit seinem Vater Gino ins Weingeschäft ein, heute leitet die fünfte Generation das Gut. Nach Angaben von Rapunzel gehörte er zu den ersten italienischen Winzern, die auf ökologische Landwirtschaft umstellten. Im Weinberg heißt das: Kompost zur Bodenverbesserung, Begrünung zwischen den Rebzeilen, Kupfer und Schwefel gegen Mehltau. Bei Bio-Wein sind außerdem die Vorgaben für den Keller eigens geregelt, zum Beispiel was zugesetzt werden darf.
Warum Pizzolato bei greenist im Regal steht
Wir haben das Weingut aufgenommen, weil es seine Herkunft klar benennen kann: ein Familienbetrieb aus der Provinz Treviso, der den ökologischen Weg schon früh gegangen ist. Alkoholhaltige Getränke sind nichts für Kinder und Jugendliche und gehören auch nicht in Schwangerschaft und Stillzeit.
Fehlt dir ein Wein?
Zwei Schaumweine sind ein kleines Sortiment, das schreiben wir lieber hin, als mehr vorzutäuschen. Schreib uns gern, was du von Pizzolato vermisst, wir prüfen, was sich ergänzen lässt. Entdecke jetzt die Spumante der Cantina Pizzolato bei greenist.
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Produktübersicht
Das Weingut Pizzolato bietet ein breites Sortiment an zertifizierten Bio-Weinen – darunter elegante Schaumweine, PIWI-Neuzüchtungen, klassische Rot- und Weißweine sowie alkoholfreie Varianten. Besondere Linien wie „M-Use“, „Il Barbarossa“ oder „Frederik“ unterstreichen die Innovationskraft des Hauses. Die Weine zeichnen sich durch klare Sortenidentität, harmonische Balance und den konsequenten Verzicht auf Zusatzstoffe wie zugesetzten Schwefel aus. Auch vegane Weine gehören zum festen Bestandteil des Sortiments.
Herstellung & Qualitätsstandards
Bereits seit 1991 ist Pizzolato bio-zertifiziert – mit einer Geschichte, die bis in die frühen 1980er zurückreicht. Die Weinberge liegen in Venetien rund um Treviso und werden kontrolliert biologisch bewirtschaftet. Das Familienweingut arbeitet mit natürlichen Methoden, PIWI-Rebsorten und innovativer Kellertechnik. Seit 2012 sind alle Weine auch vegan zertifiziert. 2023 erhielt Pizzolato die Equalitas-Zertifizierung für ganzheitliche Nachhaltigkeit. Die moderne Cantina ist nicht nur energieeffizient konzipiert, sondern auch Treffpunkt für Verkostungen, Events und Bio-Touren.
Warum wir bei greenist diese Marke führen
Pizzolato passt perfekt zu greenist: ökologisch, transparent und zukunftsgerichtet. Die Weine stehen für verantwortungsvollen Genuss ohne Kompromisse – mit klarem Fokus auf Nachhaltigkeit, Familienwerten und biologischer Vielfalt. Besonders überzeugt uns der ganzheitliche Ansatz: vom PIWI-Weinbau über die vegane Herstellung bis zur nachhaltigen Verpackung. Für unsere Kundschaft sind die Pizzolato-Weine eine genussvolle Wahl mit gutem Gefühl.
Abschluss: Haltung / Vision / Werte
Pizzolato ist mehr als ein Weingut – es ist eine Vision vom respektvollen Umgang mit Natur, Mensch und Genuss. Jeder Jahrgang ist Ausdruck von Erfahrung, Experimentierfreude und Verantwortung. Bei greenist führen wir Pizzolato, weil diese Weine zeigen, dass Bio-Weinbau kein Trend ist, sondern eine Überzeugung – tief verwurzelt, klar gekeltert, fair genossen.
FAQs
Was bedeutet Bio bei Wein?
Im Weinberg gelten die Regeln des ökologischen Landbaus, und seit einigen Jahren sind auch die Vorgaben für die Arbeit im Keller EU-weit geregelt.
Was bedeutet Extra Dry bei Schaumwein?
Extra Dry ist eine Geschmacksstufe auf dem Etikett. Sie liegt zwischen Brut und Sec und ist damit etwas milder als Brut.
Welche Weine von Pizzolato führt greenist?
Derzeit zwei Bio-Schaumweine: den Rosé Spumante Extra Dry in 0,75 l und 200 ml sowie den Spumante Bianco Extra Dry in 0,75 l.
Woher kommt La Cantina Pizzolato?
Das Weingut sitzt in Villorba in der Provinz Treviso in Venetien. Dort bewirtschaftet die Familie Pizzolato ihre Weinberge in fünfter Generation.
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FAQs
Was bedeutet Bio bei Wein?
Im Weinberg gelten die Regeln des ökologischen Landbaus, und seit einigen Jahren sind auch die Vorgaben für die Arbeit im Keller EU-weit geregelt.
Was bedeutet Extra Dry bei Schaumwein?
Extra Dry ist eine Geschmacksstufe auf dem Etikett. Sie liegt zwischen Brut und Sec und ist damit etwas milder als Brut.
Welche Weine von Pizzolato führt greenist?
Derzeit zwei Bio-Schaumweine: den Rosé Spumante Extra Dry in 0,75 l und 200 ml sowie den Spumante Bianco Extra Dry in 0,75 l.
Woher kommt La Cantina Pizzolato?
Das Weingut sitzt in Villorba in der Provinz Treviso in Venetien. Dort bewirtschaftet die Familie Pizzolato ihre Weinberge in fünfter Generation.
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