Humbel Bio Grappa bianca del Contadino, 0,5l

Bio Grappa aus dem Piemont: Die Grappa Bianca del Contadino wird aus Trestern aus biologischem Anbau destilliert und trägt typische Tresternoten mit fruchtig-floralem Einschlag. Ein bodenständiger Brand mit 40 % vol., der pur nach dem Essen seinen Platz hat.

Bio Grappa bianca aus San Marzanotto bei Asti

Gebrannt wird die Grappa von Fratelli Rovero in San Marzanotto bei Asti, mitten im Piemont. Dort entsteht der Brand aus den Pressrückständen der Trauben, den Trestern, die aus ökologischem Anbau stammen. Ausgewählt und abgefüllt wird er von der Humbel Spezialitätenbrennerei in Stetten in der Schweiz. Trester bestehen aus Schalen, Kernen und Stielen der gepressten Trauben. Grappa ist eine geschützte Spirituosenbezeichnung: Sie darf nur für einen in Italien aus Traubentrester gebrannten Brand verwendet werden. Der Brand ist klar und farblos, und die Bio-Kontrolle erfolgt nach EU-Recht.

Bianca bedeutet klar: Grappa ohne Fassreife

Der Zusatz bianca steht in der Grappa-Welt für den weißen, also nicht im Holzfass gereiften Brand. Dadurch bleibt der Charakter des Tresters im Vordergrund, ohne Vanille- oder Holznoten aus dem Fass. Die Grappa Bianca del Contadino folgt diesem klassischen Stil: Der Name Contadino, italienisch für Bauer, steht für einen einfachen, geradlinigen Brand und nicht für eine aufwendig ausgebaute Riserva.

Von der Brennerei bis ins Regal: wer hinter dem Brand steht

Drei Stationen tragen den Brand: Fratelli Rovero brennt ihn in San Marzanotto, die Humbel Spezialitätenbrennerei in Stetten wählt ihn aus und füllt ab, und die Dschinn GmbH & Co. KG aus Orsingen bringt ihn in Deutschland in den Verkehr. Die Bio-Kontrolle läuft nach EU-Recht.

Grappa bianca pur als Digestif nach dem Essen

Die Tresternote ist deutlich, aber nicht schwer: Fruchtige und florale Töne runden sie ab. Wenn du nach einem langen Essen einen kleinen Schluck zum Espresso magst, ist das ein passender Begleiter.

Wir mögen an dieser Grappa, dass sie aus Bio-Trestern gebrannt wird und die Herkunft vom Brenner bis zum Abfüller klar benannt ist.

Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.