Hübner Donath Bio Vollfrucht Sanddorn mit Rohrzucker

Donath Bio Vollfrucht Sanddorn mit Rohrzucker

Sanddorn ist eine der sauersten Beeren, die in Europa wachsen – pur kaum trinkbar. Deshalb steht hier Rohrzucker in der Zutatenliste, und zwar nicht zu knapp: 36 Prozent Sanddornbeeren, 34 Prozent Saccharose aus Rohrzucker, 29 Prozent Apfelsaftkonzentrat und ein Anteil Acerolasaftextrakt. Wer ein ungesüßtes Produkt sucht, ist hier falsch; wer Sanddorn trinkbar haben will, richtig.

Was das für den Zuckergehalt bedeutet

74 g Zucker je 100 ml stehen in der Tabelle. Ein Teil davon ist Fruchtzucker aus Sanddorn und Apfel, der größere Teil ist zugesetzter Rohrzucker. Das Produkt ist deshalb ein Konzentrat und kein Getränk: Ein Esslöffel in Wasser, Tee oder Joghurt genügt. So gerechnet landet man je Glas bei einer Zuckermenge, die im Rahmen bleibt – glasweise pur getrunken dagegen nicht.

Vollfrucht statt Saft

Verarbeitet wird die ganze Beere und nicht nur der abgepresste Saft. Das Mark ist entsprechend dick, orange und aromatisch: herb-säuerlich mit einer harzigen, fast öligen Note, die typisch für Sanddorn ist und die man mag oder nicht.

Vitamin C

Eine Portion von 100 ml enthält 135 mg Vitamin C, das sind 168 Prozent des Nahrungsreferenzwerts. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Es stammt aus dem Sanddorn selbst und aus dem zugesetzten Acerolasaftextrakt, nicht aus synthetischer Ascorbinsäure.

Nährwerte je 100 ml

1370 kJ / 323 kcal, 1,8 g Fett, davon 0,6 g gesättigte Fettsäuren, 75 g Kohlenhydrate, davon 74 g Zucker, 0,9 g Ballaststoffe, 0,6 g Eiweiß und 0,02 g Salz. Das Mark ist fettarm und kochsalzarm.

Verwendung

Ein bis zwei Esslöffel in kaltes oder warmes Wasser rühren, in Tee, in Joghurt, Quark oder Porridge. Über Vanilleeis oder Pfannkuchen funktioniert es ebenso. Für einen winterlichen Punsch mit heißem Wasser und Zimt verrühren. Nicht kochen – Vitamin C ist hitzeempfindlich.

Kennzeichnung und Lagerung

Biozertifiziert, vegan, vegetarisch und laktosefrei. Vor Gebrauch schütteln. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen; ungeöffnet bei 4 bis 25 °C lagern. Inhalt 500 ml, das entspricht fünf Portionen zu 100 ml.

Bei greenist steht das Sanddornmark, weil es den Zuckeranteil offen auf die Packung schreibt, statt ihn zu verstecken. Ein Gesundheitsprodukt ist es damit nicht – ein gutes Sanddornkonzentrat schon.