Higher Living Bio Green Tea Chai, Grüntee mit Zimt

China trifft Indien in einer Tasse: Der Bio Green Tea Chai von Higher Living verbindet grünen Tee mit den Gewürzen eines klassischen Chai – Zimt, Nelken, Kardamom und Orangenschale. Heraus kommt ein wärmender, würziger Grüntee, der frischer schmeckt als ein Chai auf Schwarzteebasis.

Grüntee Chai mit Zimt, Nelken und Kardamom

Grüner Tee macht mit 60 % den größten Anteil aus und bringt seinen grasig-frischen, leicht herben Charakter mit. Zimt folgt mit 24 % und legt eine süßlich-warme Note darüber, Nelken (8 %) geben Tiefe, Orangenschale (5 %) sorgt für eine fruchtige Frische und Kardamom (3 %) für den typisch blumig-würzigen Chai-Duft. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Weil grüner Tee enthalten ist, enthält der Chai auch Koffein – eher etwas für den Vormittag oder Nachmittag als für den späten Abend.

Pur getrunken ist er würzig und klar, mit einem Schuss Hafer- oder Mandeldrink wird er runder.

So bereitest du den Green Tea Chai zu

Einen Beutel mit einer Tasse (ca. 0,2 l) heißem, nicht mehr sprudelnd kochendem Wasser übergießen – für grünen Tee sind rund 80 °C ideal, dann wird er nicht bitter. Zwei bis drei Minuten ziehen lassen; wer die Gewürze kräftiger mag, lässt ihn etwas länger. Als Latte mit aufgeschäumtem Pflanzendrink und einem Löffel Honig oder Ahornsirup schmeckt er wie ein leichter Chai Latte. Im Sommer auch gut als Eistee mit Orangenscheiben.

Higher Living aus Sussex

Higher Living ist ein Familienunternehmen aus dem ländlichen Sussex in England, das seit über 20 Jahren Bio-Tees mischt – geführt von einem Ehepaar und seinen beiden Töchtern. Die Teebeutel sind ungebleicht. Wir haben den Green Tea Chai mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er zeigt, dass Chai nicht immer Schwarztee braucht.