Herbaria Bio Bittrio

Bitter, und zwar richtig: Das Herbaria Bio Bittrio ist ein alkoholfreies Kräuterelixier aus elf Pflanzen, darunter Artischocke, Löwenzahn und die Wurzel des Gelben Enzians. Ein kleines Glas pur, auf Eis mit Zitrone oder mit Orangensaft aufgefüllt – und die Bitterstoffe zeigen, was sie geschmacklich können.

Bitterstoffe aus elf Pflanzen: was im Kräuterelixier steckt

Drei Viertel des Bittrio sind ein wässriger Auszug aus Kräutern, Wurzeln und Früchten in Bio-Qualität. Am Anfang stehen Artischockenblätter und Löwenzahnblätter, dann folgt die Enzianwurzel, die zu den bittersten Pflanzen Europas zählt und dem Elixier seinen klaren, lang anhaltenden Nachhall gibt. Kurkuma und Ingwer bringen Würze und etwas Wärme, Schafgarbe und Benediktenkraut eine herbe Kräuternote, Bitterfenchel, Kamillenblüten, Orangenschalen und Kardamom runden das Ganze aromatisch ab. Damit die Bitterkeit trinkbar bleibt, kommt Agavendicksaft hinzu – rund 20 g Zucker je 100 ml stammen daher, je Glas von 20 ml sind das etwa 4 g. Alkohol, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen enthält das Bittrio nicht; es ist vegan.

Artischocke und Löwenzahn, die ersten beiden Pflanzen im Auszug, werden traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt. In der europäischen Küche hat der bittere Schluck vor oder nach dem Essen eine lange Tradition.

Pur, auf Eis oder als Aperitif

Herbaria empfiehlt ein kleines Glas vor oder nach dem Essen. Wer es klassisch mag, gibt etwas Eis und eine Zitronenscheibe dazu. Fruchtiger wird es mit Orangen- oder Apfelsaft aufgefüllt, garniert mit einer Orangenscheibe – ein alkoholfreier Aperitif, der nach Kräutergarten schmeckt statt nach Limonade. Vor dem Eingießen gut schütteln; weil keine Konservierungsstoffe enthalten sind, nicht direkt aus der Flasche trinken. Die braune Glasflasche schützt den Inhalt vor Licht.

Herbaria: Kräuterwissen seit 1919

Die Herbaria Kräuterparadies GmbH wurde 1919 als Tee- und Kräuterfirma gegründet und stellt ihre Bio-Produkte bis heute in Deutschland her. Wir haben das Bittrio mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil es Bitterkeit nicht versteckt, sondern zum Geschmackserlebnis macht – und dabei ganz ohne Alkohol auskommt.