granoVita Vegane Streichwurst Art Leberwurst

Vegane Leberwurst, die ohne Fleisch auskommt und trotzdem nach Brotzeit schmeckt: Der Aufstrich von granoVita basiert auf Kidneybohnen und Tofu. Cremig in der Konsistenz, angenehm würzig im Geschmack.

Vegane Leberwurst aus Kidneybohnen und Tofu

Die Hauptrolle spielen die Kidneybohnen mit 54 %, dazu kommen 26 % Tofu. Sojaöl macht die Masse streichfähig, Zwiebeln, Meersalz und Gewürze geben die herzhafte Note. Bourbon-Vanille klingt im Aufstrich erst einmal ungewöhnlich, rundet die Würze aber ab. Den typischen Wurstton liefert Buchenholzrauch: Wer die Vegane Streichwurst probiert, schmeckt zuerst den Rauch, dann die Zwiebel. Beim Probieren fällt die feine Körnung auf: Kleine Bohnenschalen sind im Biss spürbar, was Kunden als nicht störend beschreiben. Der Rauch steht vorn, die Würze ist deftig bis salzig, näher an einer groben als an einer ganz feinen Leberwurst. Die Rohstoffe stammen laut Datenblatt aus wechselnden Herkunftsländern, deshalb nennt der Hersteller keine feste Anbauregion. Inverkehrbringer ist Hügli Nahrungsmittel aus Radolfzell am Bodensee, die Marke granoVita gehört zu diesem Haus.

Auf 100 g Aufstrich kommen 8,2 g Eiweiß und 1,7 g Zucker. Das reicht für die Angaben Proteinquelle und zuckerarm. Wir mögen daran, dass die Rezeptur ohne Palmöl auskommt und mit Sojaöl, Bohnen und Tofu rein pflanzlich bleibt.

Veganer Aufstrich für Brotzeit und warme Küche

Du streichst ihn klassisch auf Vollkornbrot oder Baguette, gern mit Senf und einer sauren Gurke dazu. Weil die Masse kräftig gewürzt ist, taugt sie auch als Basis für Saucen und Füllungen, laut Hersteller in der warmen Küche.

Ein Aufstrich für alle, die ihre Brotzeit pflanzlich mögen, aber den herzhaften Ton nicht missen wollen.