Govinda Bio Spirulina Presslinge, 180g

Tiefgrüne Presslinge aus einer einzigen Zutat: gemahlene Spirulina, zu Tabletten gepresst. 67 Gramm Eiweiß je 100 Gramm stehen in der Tabelle – was das im Alltag bedeutet, steht weiter unten.

Spirulina ist keine Alge im engeren Sinn

Arthrospira platensis, wie Spirulina botanisch heißt, ist streng genommen ein Cyanobakterium und damit näher mit Bakterien verwandt als mit Pflanzen. Der volkstümliche Name Blaualge hält sich trotzdem, und das aus gutem Grund: Spirulina betreibt Photosynthese wie eine Pflanze und enthält neben dem grünen Chlorophyll den blauen Farbstoff Phycocyanin – die Mischung ergibt das charakteristische Blaugrün. Ihren Namen verdankt sie der Form: Unter dem Mikroskop erkennt man spiralig gewundene Fäden.

Der Unterschied zu Chlorella

Beide werden oft in einem Atemzug genannt, sind aber verschiedene Organismen. Chlorella ist eine echte einzellige Grünalge mit fester Cellulosezellwand, die für die Verdaulichkeit aufgeschlossen werden muss. Spirulina hat keine solche Zellwand, weshalb sie ohne Vorbehandlung auskommt. Geschmacklich ist Spirulina etwas milder und weniger erdig als Chlorella – wobei mild hier ein relativer Begriff bleibt.

Die Zahlen, ehrlich eingeordnet

67 g Eiweiß je 100 g sind ein beeindruckender Wert – rechnerisch 68 Prozent des Energiegehalts. Nur isst niemand 100 g Algenpulver. Bei der vom Hersteller empfohlenen Menge von dreimal täglich einem bis drei Presslingen kommt man auf wenige Gramm am Tag und damit auf ein paar Gramm Eiweiß. Als Eiweißquelle für den Speiseplan taugt Spirulina deshalb nicht; wer Pflanzenprotein in relevanter Menge sucht, greift zu Hülsenfrüchten oder einem Proteinpulver. Dasselbe gilt für den Salzgehalt von 1,5 g je 100 g – bei wenigen Gramm Tagesmenge fällt er nicht ins Gewicht.

Warum Presslinge

Spirulinapulver schmeckt intensiv und färbt alles ein, womit es in Berührung kommt. Presslinge umgehen beides: Sie werden unzerkaut mit reichlich Flüssigkeit geschluckt. Gepresst wird ausschließlich das reine Algenpulver.

Was gesagt werden darf

Mikroalgen wie Spirulina und Chlorella werden traditionell als nährstoffreiches Lebensmittel geschätzt. Weiter gehende Aussagen zur Wirkung sind in der EU nicht zugelassen, und wir machen sie deshalb nicht – auch wenn im Netz anderes zu lesen ist. Bei greenist halten wir das für den ehrlicheren Umgang mit einem Produkt, um das viel Werbung gemacht wird.