Govinda Bio Chlorella Presslinge, 180g

450 kleine, tiefgrüne Presslinge in einem violetten Glas. Darin steckt genau eine Zutat: gemahlene Süßwasseralge, zu Tabletten gepresst – ohne Bindemittel, ohne Füllstoff, ohne Überzug.

Was Chlorella ist

Chlorella vulgaris ist eine einzellige Süßwasser-Mikroalge, wenige Tausendstel Millimeter groß und damit für das bloße Auge unsichtbar. Ihren Namen verdankt sie genau dem, was man an ihr sieht: griechisch chloros für grün, dazu die lateinische Verkleinerung – die kleine Grüne. Verantwortlich für die Farbe ist Chlorophyll, jener Blattfarbstoff, mit dem Pflanzen und Algen im Rahmen der Photosynthese Licht in Energie umwandeln. Chlorella enthält davon so viel, dass ein einziger Pressling einen Löffel Wasser sichtbar einfärbt.

Warum überhaupt Presslinge

Chlorella-Pulver hat einen intensiven, deutlich algigen Geschmack, der nicht jedem liegt, und es färbt zuverlässig alles ein, womit es in Berührung kommt – Löffel, Becher, Arbeitsplatte. Presslinge umgehen beides: Sie werden unzerkaut mit reichlich Flüssigkeit geschluckt. Gepresst wird ausschließlich das reine Algenpulver, unter Druck und ohne weitere Hilfsstoffe. 180 g ergeben 450 Stück à 400 mg.

Herkunft: Bio-Aquakultur in China

Die Alge wächst in kontrollierter Bio-Aquakultur in China, abgepackt wird in Deutschland. Aquakultur heißt hier: geschlossene Becken statt offener Gewässer, mit kontrollierter Wasserqualität und definierten Nährlösungen – bei einem Organismus, der alles aus seinem Medium aufnimmt, ist genau das der entscheidende Punkt. Die Ernte wird getrocknet, vermahlen und gepresst.

Ein Blick auf die Nährwerte, ehrlich eingeordnet

In der Tabelle stehen beachtliche Zahlen: 51 g Eiweiß und 370 kcal je 100 g. Nur bezieht sich das eben auf 100 g Pulver, und die isst niemand. Bei der vom Hersteller empfohlenen Menge von dreimal täglich ein bis drei Presslingen kommst du auf höchstens 3,6 g Algenpulver am Tag – also auf gut anderthalb Gramm Eiweiß. Chlorella ist deshalb keine Eiweißquelle für den Speiseplan, sondern eine kleine, konzentrierte Ergänzung. Wer Pflanzenprotein in relevanter Menge sucht, ist mit Hülsenfrüchten oder einem Proteinpulver besser bedient. Dieselbe Rechnung gilt für den Salzgehalt von 1,4 g je 100 g: Bei 3,6 g am Tag sind das rund 50 mg – vernachlässigbar.

Traditionell geschätzt

Mikroalgen wie Chlorella und Spirulina werden traditionell als nährstoffreiches Lebensmittel geschätzt. Mehr sagen wir bewusst nicht: Für weiter gehende Aussagen zur Wirkung gibt es in der EU keine zugelassenen Angaben, und wir halten uns daran, auch wenn im Netz anderes zu lesen ist.

Das violette Glas

Verpackt sind die Presslinge in Miron-Violettglas. Dieses Glas lässt nur einen schmalen Teil des Lichtspektrums durch und hält den sichtbaren Bereich weitgehend ab, der lichtempfindliche Inhaltsstoffe angreift. Ein hübscher Nebeneffekt: Wenn das Glas leer ist, ist es zu schade zum Wegwerfen und gibt ein gutes Vorratsglas für Tee, Kräuter oder Gewürze ab. Bei greenist mögen wir Verpackungen, die ein zweites Leben haben.