GEPA Bio Mocca Sahne Schokolade mit weißer Schokolade, 80g

Weiße Schokolade trifft auf Vollmilch und Mocca: Die GEPA Bio Mocca Sahne Schokolade vereint zwei Sorten in einer Tafel. Die Mocca-Sahne-Schokolade bringt eine elegante Kaffeenote mit, die weiße Schokolade die cremige Süße.

Bio Schokolade mit Kaffeenote und weißer Schokolade

Drei Viertel der Tafel bestehen aus Mocca Sahne Schokolade mit Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter, gemahlenem Kaffee (3 %) und Vanilleextrakt. Das übrige Viertel ist weiße Schokolade aus Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter und Vanilleextrakt. Der Kakaoanteil liegt bei mindestens 32 %, die Milchbestandteile machen 24 % aus. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau und aus fairem Handel.

Cremig durch schonendes Conchieren

GEPA verzichtet auf Emulgatoren und setzt stattdessen auf ein langsames, sorgfältiges Conchieren der Schokoladenmasse, bei dem die Masse lange gerührt wird und ihren samtigen Schmelz bekommt. Als Pflanzenfett steckt nur reine Kakaobutter darin. Gesüßt wird mit Rohrohrzucker. Die Tafel ist vegetarisch, nicht vegan, denn sie enthält Milch.

Fair gehandelte Schokolade von GEPA

GEPA ist seit 1975 im Fairen Handel aktiv, bei dieser Schokolade liegt der Fair-Handelsanteil laut Hersteller bei 100 %. Wir mögen, dass hier keine Fair-Trade-Mischung mit konventionellen Anteilen im Spiel ist, sondern eine Tafel, bei der sämtliche Zutaten fair gehandelt sind. Der Innenwickel ist heimkompostierbar.

Wenn du Kaffee und Schokolade am Nachmittag gern zusammen nimmst, bekommst du beides in einem Stück.