dennree Bio Tomatensaft mit Meersalz, 0,5l

Der Bio Tomatensaft von dennree besteht zu 98,4 Prozent aus Tomatensaft aus Tomatensaftkonzentrat. Dazu kommen Zitronensaft aus Konzentrat und 0,6 Prozent Meersalz. Der Karton enthält 0,5 Liter.

Aus Konzentrat, mit Meersalz

Beim Konzentrat wird dem Saft nach dem Pressen Wasser entzogen und später wieder zugesetzt. Bei Tomatensaft ist das üblich: Meist entsteht zuerst ein Konzentrat, das unabhängig von der Erntezeit ist und weniger Transportkosten verursacht. Die Tomaten werden dafür gewaschen, kurz mit heißem Wasser überbrüht, damit sich die Schale löst, und dann geschält und entstielt. Das Gegenstück ohne Konzentrat heißt Direktsaft, dieser Saft ist keiner. Zucker, Aromen und Konservierungsstoffe sind nicht zugesetzt. Tomaten- und Zitronensaft stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, die Rohstoffe aus der Europäischen Union. Das Meersalz ist keine Bio-Zutat, sondern Würze: Salz und etwas Zitronensaft gehören bei Tomatensaft häufig dazu.

Würzig, nicht süß

Pro 100 Milliliter hat der Saft 18 Kilokalorien, 2,9 Gramm Zucker und 0,6 Gramm Salz. Das Meersalz gehört zur klassischen Rezeptur und prägt den Geschmack. Du trinkst ihn pur, auf Eis oder mixt ihn zu einem Bloody Mary ohne Alkohol mit Pfeffer, Selleriesalz und einem Spritzer Zitrone. Wir mögen die kurze Rezeptur mit nur drei Zutaten. Er ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Aufbewahrung

Der ungeöffnete Karton hält sich bei 4 bis 20 Grad. Nach dem Öffnen lagerst du den Saft gekühlt und trinkst ihn innerhalb von drei Tagen.