dennree Bio Saure Früchtchen Fruchtgummi, 100g

Fruchtgummi ohne Gelatine, ohne Farbstoff mit E-Nummer – und ohne so zu tun, als wäre es Obst.

Pektin statt Gelatine

Geliert wird mit Pektin, einem Geliermittel aus pflanzlichen Zellwänden, wie es auch in Marmelade steckt. Deshalb sind diese Fruchtgummis vegan – anders als klassische Gummibärchen, die ihre Elastizität aus Schweinegelatine beziehen. Pektin ergibt einen etwas kernigeren, weniger zähen Biss; wer Gelatinegummis gewohnt ist, merkt den Unterschied sofort.

Woher Farbe und Geschmack kommen

Die Farben stammen aus färbenden Lebensmitteln und Extrakten: Holunderbeersaftkonzentrat, Erdbeersaftkonzentrat, Apfelsaftkonzentrat und Spirulinaextrakt. Ein zugelassener Farbstoff mit E-Nummer ist nicht zugesetzt. Die Geschmacksrichtungen Zitrone, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Orange und Apfel kommen aus natürlichen Aromen. Die Säure liefern Äpfelsäure und Zitronensäure, dazu kommt Natriumcitrat als Säureregulator.

Was es nicht ist

Ein Fruchtanteil im engeren Sinn steht nicht auf der Liste – die Saftkonzentrate dienen der Farbe, nicht dem Fruchtgehalt. Mit 64 Gramm Zucker je 100 Gramm und 335 Kilokalorien ist das hier Süßwaren, und wir nennen es so. Was dafür spricht: Bio-Zutaten, kein Palmöl, keine synthetischen Farben, keine Gelatine. Die Rezeptur ist zudem glutenfrei und laktosefrei.

dennree – Bio-Klassiker aus dem oberfränkischen Töpen

dennree sitzt im oberfränkischen Töpen und arbeitet zur Absicherung der Bio-Qualität mit den Anbauverbänden Demeter, Bioland, Naturland und Biokreis zusammen, deren Richtlinien über die EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Naschen darf sein – bei greenist am liebsten mit einer Zutatenliste, die man vorlesen kann.