dennree Bio Gummi-Bärchen

30 Prozent Fruchtsaft – und 3,49 Prozent Fruchtsaftkonzentrat. Beides stimmt.

Warum zwei verschiedene Zahlen richtig sind

Die Verkehrsbezeichnung des Herstellers lautet Gummibonbons mit 30 Prozent Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentraten; in der Zutatenliste stehen 3,49 Prozent Fruchtsaftkonzentrate. Das ist kein Widerspruch: Beim Konzentrat wird dem Saft das Wasser entzogen, sodass ein Bruchteil der Menge bleibt. Rechnet man das Konzentrat auf trinkfertigen Saft zurück, ergeben sich die genannten 30 Prozent. Verwendet werden Konzentrate aus Apfel, Ananas, Orange, Zitrone, Brombeere und Himbeere.

Was die Bärchen fest macht

Geliert wird mit Gelatine. Das Erzeugnis ist damit nicht vegetarisch – der Hersteller weist Schweinefleischbestandteile aus. Wer eine pflanzliche Variante sucht, findet bei dennree auch Gummibärchen auf Pektinbasis. Die Farben stammen aus färbenden Lebensmitteln, gesäuert wird mit Zitronensäure, die Geschmacksnoten kommen aus natürlichen Aromen.

Die Zahlen, ehrlich gesagt

Je 100 Gramm enthalten die Bärchen 48 Gramm Zucker und 335 Kilokalorien. Die 7,5 Gramm Eiweiß in der Tabelle stammen übrigens aus der Gelatine und sagen über den Nährwert wenig aus – deshalb machen wir daraus keine Auslobung. Fruchtgummi ist Süßwaren, auch mit Fruchtsaft im Namen. Glutenfrei und laktosefrei ist die Rezeptur.

dennree – Bio-Klassiker aus dem oberfränkischen Töpen

dennree sitzt im oberfränkischen Töpen und arbeitet zur Absicherung der Bio-Qualität mit den Anbauverbänden Demeter, Bioland, Naturland und Biokreis zusammen, deren Richtlinien über die EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Naschen darf sein – bei greenist mit Bio-Zutaten und ohne synthetische Farben.