Davert Bio Pearl Couscous mit Gourmet Berglinsen im Kochbeutel, 250g

Zwei Zutaten, ein Beutel, ein Topf: Der Bio Pearl Couscous mit Gourmet Berglinsen von Davert besteht zu 60 Prozent aus perlförmigem Couscous und zu 40 Prozent aus Berglinsen. Du legst den Kochbeutel ins kochende Wasser, und nach 20 Minuten steht eine Beilage auf dem Tisch, die nach mehr aussieht, als sie Arbeit gemacht hat.

Pearl Couscous aus Hartweizengrieß mit Berglinsen

Die Perlen bestehen aus Hartweizengrieß, die Berglinsen sind getrocknet, beides stammt aus ökologischem Landbau. Die Mischung ist vegan und kommt ohne Zusatz von Salz und ohne Zusatz von raffiniertem Zucker aus. Die Rohstoffe stammen aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft und wechseln je nach Ernte die Herkunftsländer, deshalb nennt der Hersteller keine feste Anbauregion.

Im Kochbeutel zubereiten: flach ins Wasser, Deckel drauf

Etwa einen Liter Wasser pro Beutel aufkochen, nach Belieben etwas Meersalz zugeben und den Beutel flach hineinlegen. Mit geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen, dann den Beutel an der Schlaufe herausheben und abtropfen lassen. Zum Schluss aufschneiden, fertig. Es muss nichts abgemessen werden und kein Sieb wird schmutzig.

Ein Beutel reicht für etwa zwei Portionen als Beilage.

Couscous und Linsen: Eiweiß und Ballaststoffe in einer Beilage

Die Kombination aus Getreide und Hülsenfrucht macht die Beilage gehaltvoll. Mit 16 g Eiweiß je 100 g ist die Mischung eine Proteinquelle, und mit 8,6 g Ballaststoffen je 100 g ist sie reich an Ballaststoffen. Die Zahlen gelten für das trockene Produkt vor dem Kochen.

Pearl Couscous Salat, Bowl und Auflauf

Pur aus dem Beutel schmeckt die Mischung schon gut, mit ein paar Handgriffen wird mehr daraus. Lauwarm mit Olivenöl, Zitronenabrieb und Petersilie wird sie zum Salat, mit gerösteten Mandeln und Granatapfel zur Bowl, mit Feta und Ofentomaten zum Hauptgericht. Sie passt auch in die Pfanne mit Gemüse oder als Basis für einen Auflauf. Für gefüllte Paprika lässt sich die gekochte Mischung mit Kräutern abschmecken und in die Schoten geben.

Davert: Bio-Pionier mit Fokus auf Getreide und Hülsenfrüchte

Davert führt Getreide, Reis, Hülsenfrüchte und Frühstückscerealien und bezeichnet sich selbst als Bio-Pionier. Wir mögen an dieser Mischung, dass sie nur aus zwei Zutaten besteht und der Beutel ohne Messbecher und Sieb auskommt. Bei greenist liegt der Beutel deshalb bei den schnellen Beilagen für Abende, an denen du nicht einkaufen warst: Er braucht keine Kühlung und keine Planung, nur einen Topf mit Wasser.