D'Angelo Bio Tortellini Gemüse vegan, 250g

Bio Tortellini mit Gemüse gibt es bei D’Angelo in der Variante „Very Verdure“: kleine Teigtaschen aus Bio-Hartweizengrieß, gefüllt mit einer Mischung aus Zwiebeln, Karotten, Lauch, Sellerie, Knoblauch und Spinat. Die Füllung macht 26 % des Gerichts aus, und das Ganze ist rein pflanzlich, also vegan.

Vegane Tortellini mit Gemüsefüllung: was drinsteckt

Die Teighülle besteht aus Hartweizengrieß und Wasser. In die Füllung kommen neben dem Gemüse Paniermehl, Kartoffelflocken und Sonnenblumenöl, gewürzt wird mit Meersalz, Bohnenkraut und Pfeffer. Alle Zutaten kommen aus kontrolliert biologischem Anbau, und Palmöl, Glutamat, gehärtete Fette und künstliche Aromen sucht man in der Rezeptur vergeblich. Mit 1,6 g Zucker ist die Pasta zuckerarm, mit 3,4 g Ballaststoffen eine Ballaststoffquelle.

Gefüllte Pasta aus Italiens Rohstoffen, die im Schrank bleibt

Die Rohstoffe stammen laut Hersteller aus Italien, gefüllt und verpackt wird in Deutschland. Die Tortellini kommen unter Schutzatmosphäre in die Packung und lassen sich bei 8 bis 22 Grad lagern, also ohne Kühlschrank. Wer abends nach der Arbeit wenig Zeit hat, kommt so ohne Gang zur Kühltheke an eine Portion gefüllte Pasta.

Dazu passt Olivenöl mit Zitronenschale, ein Löffel Pesto oder eine einfache Tomatensauce.

D’Angelo aus dem Saarland: Pasta mit sizilianischen Wurzeln

Die Familie D’Angelo kam in den 1960er Jahren von Sizilien nach Deutschland und mit ihr die Leidenschaft für handgemachte Pasta. Heute führt die nächste Generation das Unternehmen in Saarwellingen gemeinsam mit der Mutter und beliefert Pasta-Fans mit 16 Sorten. Das Sortiment ist ausschließlich vegan-vegetarisch, und zwar schon, lange bevor das ein Trend war. Uns gefällt, dass bei D’Angelo selbst die Verpackung aus Papier mit FSC-Zertifikat besteht. Wenn du eine Pasta suchst, die ohne Ei und Milch auskommt, bekommst du hier gefüllte Tortellini, die ganz ohne Zutaten tierischen Ursprungs auskommen.