byodo Bio Omega Öl Schwarzkümmel

Das Byodo Omega Öl Schwarzkümmel ist eine fruchtig-exotische Mischung aus vier nativen Bio-Ölen mit leichter Würze und minziger Frische: 68 % Leinöl, 18 % Schwarzkümmelöl, 12 % Rapsöl und 2 % Sanddornfruchtfleischöl. Schwarzkümmelöl ist sonst eher als Solist im Regal zu finden – hier wird seine Würze in eine alltagstaugliche Omega-3-Komposition eingebunden.

Vier native Bio-Öle mit charakteristischer Würze

Mit 68 % bildet Leinöl das Fundament und ist die ergiebigste pflanzliche Quelle für Alpha-Linolensäure. Schwarzkümmelöl aus den Samen von Nigella sativa bringt seine typische Note zwischen leichter Schärfe und minziger Frische, kaltgepresstes Rapsöl rundet mit einer milden Basis ab, und Sanddornfruchtfleischöl setzt eine fruchtig-herbe Spitze. Vier Öle, alle nativ und in Bio-Qualität – genau die klare Zutatenliste, die wir bei greenist mögen.

Reich an Omega-3, Vitamin E und Vitamin K

Pro 100 ml liefert das Öl 62 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren, darunter die pflanzliche Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure. Bei einer täglichen Aufnahme von 2 g Alpha-Linolensäure trägt diese zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Dazu kommen 4,3 mg Vitamin E und 280 µg Vitamin K pro 100 ml: Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, Vitamin K zu einer normalen Blutgerinnung und zur Erhaltung normaler Knochen.

Verwendung in der kalten Küche

Ideal über Hummus, orientalische Bowls, Linsengerichte, Joghurt mit Honig oder klassisch übers Salatdressing. Wichtig: nicht erhitzen, denn Leinöl und Schwarzkümmelöl sind hitzeempfindlich. Für Schwangere wird der Verzehr nicht empfohlen. Byodo aus Mühldorf gehört seit 1985 zu den Bio-Pionieren in Deutschland.