Bohlsener Mühle Bio Crunchy Himbeer-Zitrone

Löffel rein, und es knackt: Das Bio Crunchy Müsli Himbeer-Zitrone der Bohlsener Mühle ist ein Knuspermüsli mit goldbraun gebackenen Clustern aus Hafer und Dinkel. Dazu kommen Himbeergrieß und eine feine Zitronennote – süß, säuerlich und frisch zugleich.

Knuspermüsli mit Joghurt-Zitrone-Clustern

Die Basis bildet ein Cluster-Mix aus Hafervollkornflocken, Dinkelvollkornflocken, Sonnenblumenöl, Joghurtpulver und Rübenzucker. Zitronenschale und Zitronenöl geben ihm den frischen Duft, Reiscrispies sorgen für zusätzlichen Biss. Darunter mischt die Bohlsener Mühle Haferflocken, Cornflakes (5 %) und geröstete Kokoschips (3 %). Obenauf liegt gefriergetrockneter Himbeergrieß: Beim Gefriertrocknen verliert die Frucht ihr Wasser, ohne gekocht zu werden, und behält so Farbe und fruchtige Säure. Die Cluster sind goldbraun gebacken, die Kokoschips geröstet. Weil Joghurtpulver im Rezept steckt, ist das Müsli vegetarisch, aber nicht vegan.

Bio-Müsli mit Vollkorn und Ballaststoffen

Die Getreideflocken sind Vollkorn, und das merkt man im Löffel: kernig, mit Biss. Mit 7 g Ballaststoffen je 100 g ist das Müsli ballaststoffreich. Das Müsli trägt das Bioland-Siegel, die Bohlsener Mühle sitzt im niedersächsischen Gerdau. Die Rohstoffe stammen aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft und wechseln je nach Ernte, deshalb weist der Hersteller keine feste Anbauregion aus.

Süß wird es nur über Rübenzucker und Reissirup, mehr Süßquellen stehen nicht im Rezept. Das gefällt uns bei greenist an einem Crunchy, das sonst schnell nach Bonbon schmeckt.

Crunchy Müsli im Joghurt, in der Bowl oder pur

Wenn du morgens Tempo brauchst, reicht eine Schüssel mit cremigem Joghurt und ein paar Löffeln Crunchy. Mit Milch oder Pflanzendrink wird es klassisch, in der Bowl mit frischem Obst ein bisschen festlicher. Und weil die Cluster so kross sind, passt es auch als Snack direkt aus der Tüte. Nach dem Öffnen die Packung gut verschließen, dann bleibt der Crunch erhalten.