BioGourmet Bio Bündner Gerstensuppe Demeter, 175g

Ein herzhafter Klassiker aus den Schweizer Bergen: Die Bio Bündner Gerstensuppe von BioGourmet bringt die deftige Suppentradition Graubündens auf den Tisch – sämig, würzig und in Demeter-Qualität. Suppen auf Gerstenbasis gehören in vielen Bergregionen zur traditionellen Küche.

Was in der Suppe steckt

Die Basis bilden Gerstengraupen mit 82 Prozent, dazu kommen Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Lauch sowie Kartoffelflocken. Gewürzt wird mit Tannenrauchsalz, Schabziger Klee, Schnittlauch, Pfeffer und Lorbeer. Die Zutaten stammen überwiegend aus Demeter-Anbau.

Rauchig-würziger Charakter

Ihr besonderes Aroma erhält die Suppe durch das Tannenrauchsalz, das ihr eine feine Räuchernote verleiht, und den Schabziger Klee – ein typisch alpines Kraut mit kräftig-würzigem Geschmack. So schmeckt die Suppe herzhaft und unverkennbar nach Bergküche.

Einfache Zubereitung

Den Inhalt mit Wasser aufkochen und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Graupen weich und die Suppe schön sämig ist. Nach Belieben mit einem Schuss Sahne oder pflanzlichem Drink verfeinern.

Vegan und in Demeter-Qualität

Die Gerstensuppe ist rein pflanzlich und damit vegan. Die Demeter-Zertifizierung steht für biologisch-dynamische Landwirtschaft, eine der anspruchsvollsten Formen des Bio-Anbaus.

Warum diese Suppe zu unseren Werten bei greenist passt

Bei greenist wählen wir traditionelle Gerichte mit klarer Herkunft und ehrlicher Rezeptur besonders gern aus. Eine vegane Bündner Gerstensuppe in Demeter-Qualität passt genau zu diesem Anspruch.