Bio Planète Bio Sonnenblumenöl nativ aus Deutschland

Ein natives Sonnenblumenöl aus deutscher Herkunft – einmal schonend kaltgepresst und gefiltert.

Was drin ist

Sonnenblumenöl nativ aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, eine einzige Zutat. Die Saat stammt aus Deutschland.

Nativ statt raffiniert

Das gewöhnliche Sonnenblumenöl im Supermarkt ist raffiniert: gereinigt, gebleicht, desodoriert und dadurch geschmacksneutral und hitzestabil. Ein natives Öl wird nur gepresst und gefiltert. Es behält seinen Eigengeschmack und seine Begleitstoffe – und gehört dafür in die kalte Küche.

Geschmack

Nussig-saatig, deutlich mehr als man von Sonnenblumenöl erwartet. Wer den neutralen Geschmack des raffinierten Öls gewohnt ist, sollte damit rechnen; in einer Vinaigrette ist genau das der Gewinn.

Der Klassiker des Hauses

Mit Sonnenblumenöl hat die Geschichte von BIO PLANÈTE 1984 begonnen. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E – letzteres ist auch der Grund, warum ein natives Öl nicht sofort ranzig wird: Tocopherole sind natürliche Antioxidantien.

Verwendung

Salate, Rohkost, Dressings, Dips und Saucen. Nicht zum Braten – dafür nimmt man ein raffiniertes oder ein ölsäurereiches Öl.

Lagerung

Kühl, dunkel und verschlossen. Nach dem Öffnen zügig aufbrauchen; mehrfach ungesättigte Fettsäuren reagieren mit Luftsauerstoff.

Zum Hersteller

Hinter BIO PLANÈTE steht die Ölmühle Moog. Das Unternehmen arbeitet ausschließlich mit Rohstoffen aus biologischer Landwirtschaft und führt keine konventionelle Linie – das ist im Speiseölmarkt die Ausnahme. Für unser Sortiment wählen wir solche Hersteller sorgfältig aus – bei greenist interessiert uns, woher ein Rohstoff kommt und wie er verarbeitet wird.