Belvas Bio Brut de Noir 82%

Mit 82 % Kakao und Kokosblütenzucker statt raffiniertem Zucker richtet sich die Belvas Bio Brut de Noir an alle, die dunkle Schokolade in ihrer puren, intensiven Form mögen. Hergestellt wird sie vom belgischen Familienbetrieb Belvas aus peruanischem Kakao.

Dunkle Schokolade mit Kokosblütenzucker – intensiv und fruchtig

Den Kern bildet aromatischer Kakao aus Peru, der dieser Tafel ihre fruchtig-herbe Tiefe gibt. Anstelle von Industriezucker süßt Belvas mit Kokosblütenzucker (24,7 %), der einen feinen, leicht karamelligen Ton beisteuert. Eingebettet sind geröstete Haselnüsse und knusprige Kakaosplitter, die der ansonsten glatten Schokolade einen spürbaren Biss verleihen. Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.

Belvas – belgische Schokolade mit Fairtrade-Kakao

Belvas ist ein belgischer Schokoladenhersteller, der konsequent auf biologische und faire Rohstoffe setzt: Der Kakao wird nach Fairtrade-Standards angebaut und gehandelt (Gesamtanteil 59 %). Die Brut de Noir kommt zudem ohne künstliche Aromen, ohne künstliche Konservierungsstoffe und ohne Palmöl aus, sie ist vegan und frei von Laktose (Spuren möglich). Genau diese Verbindung aus klarer Rezeptur und fairem Anbau ist der Grund, warum die Tafel bei greenist ihren Platz hat.

Aufbewahrung und Genuss

Am besten schmeckt die Schokolade bei Raumtemperatur; lagere sie kühl und trocken zwischen 10 und 18 °C, damit Glanz und Aroma erhalten bleiben. Sie eignet sich pur zum Espresso ebenso wie als Mitbringsel oder zum Teilen.