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Bauckhof

Bauck Hof

Bio-Getreide mit Tradition

Schon seit 1969 produziert und vertreibt der Naturkost Pionier aus der Lüneburger Heide Getreideprodukte aus biologischen Rohstoffen und möglichst in Demeter Qualität. Das Sortiment ist groß und umfasst neben diversen Müslimischungen, Mehlen und Backmischungen auch eine Vielzahl an glutenfreien und weiteren Produkte. Dabei legt das Unternehmen größten Wert auf Regionalität und höchste Qualität der Rohstoffe. Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem nachhaltigen Anbau. Aus diesem Grund ist Bauck Hof Naturkost ein Verfechter der biologischen und biologisch-dynamischen Landwirtschaft und trägt das mit den Produkten nach außen.

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Zutaten

„Demeter wenn möglich, Bio wenn nötig“ – das ist das Motto des Bauck Hofs und wird bei allen verwendeten Rohstoffen angewendet. So werden alle heimischen Getreidesorten, die für die Produkte gebraucht werden, in regionaler Demeter Landwirtschaft angebaut. Wenn das nicht möglich ist, wird auf Bioqualität zurückgegriffen. Chemie findet man so weder in den Rohstoffen, noch in den fertigen Produkten, denn auch dort wird komplett auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet und sind daher komplett natürlich.

Produktion

Bei Bauck Hof Naturkost werden alle Produkte in der hauseigenen Produktion verarbeitet. So besitzt das Unternehmen eine eigene Mehlmühle, Mischanlagen, Packstraßen und ein Lager. Außerdem findet man dort auch eine separate Mühle, die speziell für alle glutenfreien Produkte genutzt wird.

Die Gründer
Gründer
Helene Bauck & Klaus Werder
Gründer
Ursprünglich entstand Bauck Hof durch den Zusammenschluss von verschiedenen Demeter Landwirten aus Norddeutschland als Gesellschaft für Vermarktung und Vertrieb von Demeter Erzeugnissen. Das Unternehmen fand seinen Platz in einer freien Scheune auf einem der Höfe – dem Bauck Hof Klein Süstedt. Helene Bauck und ihr Mann Klaus Werder gründeten und führten so das Unternehmen, das mit Malzkaffee, Zuckerrübensirup, Apfelmus und Kornfix begann und heute rund 150 Produkte im Sortiment hat. Bauck Hof Naturkost ist immer noch im Familienbesitz der Familie Bauck.
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