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Bauckhof  Bio Bäcker Brot Dinkel-Hafer
Bio Bäcker Brot Dinkel-Hafer
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Bauckhof Bio Bäcker Brot Dinkel-Hafer

Stell dir vor, du beißt in eine Scheibe knusprig-frisches Brot mit einer herzhaften Kruste und einem luftigen Inneren. Genau das erwartet dich mit unserer Backmischung für Bio Bäcker Brot Saaten-Kruste. Wir bei greenist wissen, wie wichtig echtes Brot für dich ist, und dieses Produkt verkörpert genau das: Authentischen Geschmack und beste Bio-Qualität für deine bewusste Ernährung.

Dein Bäckerbrot für Zuhause

Vergiss den Weg zum Bäcker – mit dieser Backmischung zauberst du im Handumdrehen ein Brot, das wie frisch vom Ofen schmeckt. Die Basis aus Weizen- und Roggenmehl, kombiniert mit nussigen Saaten und Haferkleie, sorgt für eine ausgewogene Textur und einen vollmundigen Geschmack. Besonders lieben wir, dass dieses Brot länger frisch bleibt und du es so über mehrere Tage genießen kannst. Es ist die perfekte Grundlage für dein Frühstück oder Abendessen und lässt sich vielseitig belegen. Wir achten bei greenist auf Produkte, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch praktisch und einfach in deinen Alltag passen.

Reich an Ballaststoffen für deine bewusste Ernährung

Dieses Brot ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gute Quelle für wichtige Ballaststoffe. Die enthaltene Haferkleie trägt dazu bei, dass du dich länger satt fühlst und unterstützt deine Verdauung. Wir bei greenist sind davon überzeugt, dass gutes Essen einfach und natürlich sein sollte. Deshalb findest du bei uns Produkte, die dich mit ihren reinen Zutaten überzeugen und dich ganz unkompliziert mit wertvollen Nährstoffen versorgen.

Bauck Mühle: Demeter-Qualität mit Tradition

Hinter dieser Backmischung steht die Bauck Mühle, ein traditionsreiches Unternehmen, das sich mit Leidenschaft dem biologisch-dynamischen Anbau verschrieben hat. Ihre Produkte sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und dem tiefen Wunsch, die Welt jeden Tag ein kleines bisschen besser zu machen. Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen und die Verwendung bester Bio- und Demeter-Rohstoffe, immer nach dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Wir bei greenist schätzen Partner wie die Bauck Mühle, die für Transparenz und höchste Qualitätsstandards stehen.

Einfach, vielseitig, Demeter: Deine Vorteile im Überblick

  • Beste Demeter-Qualität für unverfälschten Brotgenuss.
  • Eine harmonische Mischung aus Weizen-, Roggenmehl und Saaten für den besonderen Geschmack.
  • Innen luftig, außen knusprig – genau wie ein Bäckerbrot sein soll.
  • Bleibt länger frisch, ideal für den täglichen Verzehr.
  • Die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt auch vegan.

Entdecke den Genuss von selbstgebackenem Brot, das einfach schmeckt und perfekt zu deinem bewussten Lebensstil passt.

Nährwerte
Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
1.439 kj / 340 kcal
Fett
2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Kohlenhydrate
64 g
davon Zucker
1,0 g
Ballaststoffe
5,9 g
Eiweiß
13,0 g
Salz
1,9 g
Das Produkt enthält 5,33 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,45 kg, was 24,00 BE entspricht

Bauckhof Bio Bäcker Brot Dinkel-Hafer Produktdetails

Bezeichnung

Bio Bäcker Brot Dinkel-Hafer

Zutaten

DINKELmehl**° 72 %, HAFERKLEIE** 20 %, DINKEL-Paniermehl*° 5 % (DINKELmehl*° Salz, Hefe*), Steinsalz, ROGGENsauerteigpulver* (ROGGENvollkornmehl*)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
°Dinkel ist eine Weizenart.

Inhalt

450 g

Verzehrempfehlung

Das Bäckerbrot Dinkel-Hafer vereint zwei der beliebtesten Getreidesorten – Dinkel und Hafer. Haferkleie unterstreicht zusätzlich das feine Aroma und sorgt für den extra Biss. So kannst du einerseits die Leichtigkeit des Dinkelmehles genießen und hast gleichzeitig eine Ballaststoffquelle.

Verwendungs- und Verarbeitungshinweise

Zubereitung für einen Laib Brot Lange Teigführung 1. Mischung (450 g) mit 1/2 Pck. Trockenhefe mischen, 290 ml lauwarmes Wasser zugeben und kneten, bis ein glatter Teig entsteht. 2. Den Teig über Nacht (min. 6 h) in einer abgedeckten Schüssel im Kühlschrank gehen lassen. 3. Teig aus Kühlschrank nehmen und min. 1 h Zeit geben Raumtemperatur anzunehmen. 4. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem länglichen Laib formen, in eine gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben, mit etwas Öl einpinseln und 45 Min. abgedeckt gehen lassen. 5. Währenddessen Backofen auf 230 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 6. Brot mit einem scharfen Messer einschneiden und auf mittlerer Schiene 10 Min. anbacken, danach Temperatur auf 210 °C reduzieren und weitere 40 Min. backen. Brot gut auskühlen lassen. Für Eilige Zubereitung für einen Laib Brot Kurze Teigführung 1. Mischung (450 g) mit 1 Pck. Trockenhefe mischen, 290 ml lauwarmes Wasser zugeben und kneten, bis ein glatter Teig entsteht. 2. Teig in einer Schüssel abgedeckt 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. 3. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem länglichen Laib formen, in eine gefettete Kastenform (25 x 10 cm) geben, mit etwas Öl einpinseln und weitere 45 Min. abgedeckt gehen lassen. 4. Währenddessen den Backofen auf 230 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 5. Brot mit einem scharfen Messer einschneiden. 6. Brot auf mittlerer Schiene 10 Min. anbacken, danach Temperatur auf 210 °C reduzieren und weitere 40 Min. backen. Brot gut auskühlen lassen.

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Inverkehrbringer

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: DINKEL, HAFER, ROGGEN, Hefe, Kann in Spuren enthalten sein: GERSTE, HASELNÜSSE, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, SOJA, WEIZEN

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 23.03.2026 oder länger

Artikelnummer

BAU-BBDH

EAN

4015637017785

Zertifikate

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