AROMANDISE Mandarine - Räucherstäbchen

Frisch, fruchtig und leicht säuerlich: Die Aromandise Mandarine Räucherstäbchen duften nach Zitrusfrucht. Hergestellt werden sie auf der japanischen Insel Awaji, und die Mandarinennote erinnert an das traditionelle japanische Yuzu-Aroma.

Mandarine Räucherstäbchen: ein Zitrusduft aus Japan

Yuzu ist die aromatische Zitrusfrucht der japanischen Küche, herb und zugleich frisch. An sie lehnt sich der Duft der Mandarine an, und das macht ihn weniger süß, als man bei Mandarine vermuten würde: fruchtig und ein wenig säuerlich, mit klarem Zitruskern. Die Stäbchen gehören zur Reihe Aromambiance von Les Encens du Monde.

Holzpulver, Grüntee-Extrakte und Aromastoffe

Die Basis bilden Holzpulver, Grüntee-Extrakte und Aromastoffe. Aromandise nennt offen, dass manche Rezepturen der Reihe zu 2 bis 3 Prozent aus synthetischen Duftstoffen bestehen. Die Mischung ist so abgestimmt, dass nur wenig Rauch entsteht. Ein Stäbchen brennt etwa 30 Minuten, in der Praxis zwischen 20 und 45.

Insel Awaji: Räucherstäbchen im Strangpressverfahren

Awaji gilt in Japan als Wiege der Räucherstäbchen-Herstellung. Hier wird die Paste aus Holzpulver und Pflanzenextrakten zu einem dünnen Strang gepresst, getrocknet und geschnitten, ganz ohne Bambuskern. Dadurch brennt das Stäbchen vollständig als duftende Masse ab.

Aromandise aus Montpellier: Räucherwerk seit 1993

Die Société Aromandise aus Montpellier ist ein französisches Familienunternehmen, das seit 1993 unter dem Namen Les Encens du Monde Räucherwerk aus Japan, Indien und Tibet vertreibt. Mehr als 180 Artikel umfasst das Sortiment.

Wenn du nach dem Kochen die Küche lüftest, passt ein Stäbchen Mandarine dazu. Brennende Räucherstäbchen gehören nicht in unbeaufsichtigte Räume und nicht in Reichweite von Kindern und Haustieren.

Wir mögen an Aromandise, dass die Marke den kleinen synthetischen Anteil offen nennt, weil sich so nachvollziehen lässt, was man tatsächlich abbrennt.

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