agava Bio Vanilleschote vom Alor-Archipel

Unsere Vanilleschote kommt aus Indonesien, genauer gesagt von den exotischen Alor Inseln. Die Ureinwohner Indonesiens nennen diesen wunderschönen Ort auch “Pulau Alor”. Hier auf den Inseln wachsen unsere besonders aromatischen Vanilleschoten, die sich auch durch ihre Überlänge auszeichnen. Die indonesischen Vanilleschoten werden sorgfältig angebaut und erst bei voller Reife geerntet. Das sorgt dafür, dass die Vanilleschote ihr vollmundig süßliches Vanillearoma entfaltet. Durch unseren langjährigen Kontakt zu unseren Partnern direkt vor Ort, unterstützen wir mit unserem gemeinsamen Projekt die Vanillebauern in Indonesien.

Ganz im Osten des indischen Ozeans liegt das Alor Archipel, ein tropisches Inselparadies. Neben der Hauptinsel Alor gehört auch die kleine Schwester Panter sowie zwölf weitere Inselchen zu dieser Inselgruppe. Hier wird über die gesamten Inseln unsere feine Vanille auf 51 Plantagen angebaut und gepflegt. Momentan kümmern sich 60 Familien um die Plantagen, die sie schon seit mehr als 50 Jahren bewirtschaften. Neben der Vanillepflanze werden auch noch weitere Früchte und Gewürze angebaut. Es gibt eine Art Agroforstwirtschaft, wo unter anderem auch noch Nelkenbäume, Kokospalmen, Kaffee, Cashew und diverse Früchte angebaut werden. Für mehr Informationen finden Sie hier unser Vanille-Video: