A. Vogel Santasapina Fichtenspitzen-Sirup ohne Alkohol, 200 ml

Der Santasapina Fichtenspitzen-Sirup von A.Vogel schmeckt nach einem Spaziergang durch den Bergwald im Mai: süß, harzig und ein wenig nach frischem Nadelgrün. Hergestellt wird er aus Saft und Extrakt frischer Fichtenzweigspitzen der Rottanne, abgerundet mit Honig und Birnensaftkonzentrat – und ganz ohne Alkohol, sodass ihn auch Kinder ab zwei Jahren löffeln dürfen.

Fichtenspitzensirup aus frischen Rottannen-Trieben

Im Frühling treiben Fichten hellgrüne, weiche Spitzen aus, die in den Alpenländern seit Generationen zu Sirup eingekocht werden. A.Vogel setzt auf dieses alte Hausrezept und verarbeitet die Triebe frisch zu Presssaft und Extrakt, der 20,7 % des Sirups ausmacht. Für die Süße sorgen Rohrzucker und Honig, das Birnensaftkonzentrat bringt eine fruchtige Rundung, und ein Hauch natürliches Fichtennadelöl (0,1 %) verstärkt den typischen Waldduft. Ehrlich gesagt: Das ist ein süßer Sirup, und der Honig stammt nicht aus Bio-Imkerei. Dass wir ihn trotzdem für unser Sortiment ausgewählt haben, liegt an der Frischpflanzen-Verarbeitung der Fichtentriebe und daran, dass A.Vogel auf Konservierungsstoffe, künstliche Süßungsmittel und Alkohol verzichtet. Glutenfrei und laktosefrei ist der Sirup ebenfalls; wegen des Honigs ist er vegetarisch, aber nicht vegan.

So wird der Santasapina Sirup eingenommen

Der Sirup wird löffelweise eingenommen, für Erwachsene und für Kinder ab zwei Jahren gibt es eigene Mengen – die genaue Verzehrempfehlung steht in den Produktangaben. Wer den intensiven Geschmack lieber mildern möchte, rührt ihn in warme Milch, einen Haferdrink oder Tee. Gerade als heißer Tee mit einem Löffel Santasapina am Abend wird daraus schnell ein kleines Winterritual.

Trocken, lichtgeschützt und unter 25 °C lagern.

Santasapina: ein Schweizer Frischpflanzenprodukt

Santasapina gehört zu den bekanntesten Produkten von A.Vogel, der Marke des Schweizer Naturheilkunde-Pioniers Alfred Vogel (1902–1996), der 1923 in Basel sein erstes Reformhaus eröffnete. Sein Grundsatz, Pflanzen möglichst frisch zu verarbeiten, prägt auch diesen Sirup. Die Rohstoffe stammen aus wechselnden Herkünften, weshalb A.Vogel keine feste Anbauregion angibt.