Waldkraft Gemüsebürste Buchenholz mit Pflanzenborsten

Schälen oder bürsten? Bei Bio-Karotten, Kartoffeln und Rote Bete ist die Antwort meistens: bürsten. Die Schale bleibt dran, der Geschmack auch, und der Biomüll bleibt leer.

Gemüsebürste aus Holz: robust genug für Wurzelgemüse

Erde sitzt bei Karotten, Kartoffeln, Pastinaken, Sellerie und Rote Bete in feinen Rillen, aus denen sie mit dem bloßen Daumen nicht herausgeht. Genau dafür ist diese Bürste gebaut: Die Borsten bestehen aus Fibre- und Unionfasern, zwei festen Pflanzenfasern aus der klassischen Bürstenmacherei. Fibre – auch Tampico genannt – wird aus den Blättern der Agave gewonnen und bleibt auch nass formstabil, statt sich flachzulegen. Die Mischung ist hart genug, um angetrocknete Erde herunterzuholen, und nachgiebig genug, dass die Schale heil bleibt. Weil beide Fasern rein pflanzlich sind, kommt die Bürste ohne Rosshaar oder Schweineborste aus.

FSC-Buche aus dem Schwarzwald

Der Korpus besteht aus geöltem Buchenholz mit FSC-100%-Zertifizierung. Die Bürste ist kompakt gebaut und zum Umgreifen gedacht, nicht zum Halten am Stiel. Gefertigt wird sie von der Waldkraft GmbH in Todtnau im Südschwarzwald, einer Bürstenfabrik, die seit über sechs Jahrzehnten in Familienhand ist. Für unser Sortiment wählen wir solche Alltagsdinge mit Sorgfalt aus: lieber ein Familienbetrieb, der sein Handwerk seit Jahrzehnten selbst beherrscht, als ein anonymes Zukaufprodukt ohne Herkunft.

Anwendung und Pflege

Gemüse unter fließendem Wasser halten und mit leichtem Druck über die Oberfläche führen – fest drücken bringt nichts außer Druckstellen. Danach die Bürste ausschütteln und mit den Borsten nach unten trocknen lassen.