Schoenenberger Bio Weißkohl Saft, Direktsaft unvergoren, 330 ml

Der Bio Weißkohl Saft von Schoenenberger ist der reine Presssaft aus frischem, unvergorenem Weißkohl, als Direktsaft abgefüllt und ohne Zusätze hergestellt. Wer Weißkohlsaft bisher nur als Sauerkrautsaft kannte, lernt hier die rohe, ungesäuerte Seite des Kohls kennen.

Unvergoren statt Sauerkraut

Sauerkrautsaft entsteht aus Kohl, der mit Milchsäurebakterien vergoren wurde, und schmeckt entsprechend säuerlich. Für diesen Saft verzichtet Schoenenberger auf die Gärung: Der frische Weißkohl wird gepresst, und der Saft wird ohne Zusätze abgefüllt. So bleibt der Charakter des rohen Kohls erhalten. Der Hersteller rät, die Flasche vor Gebrauch zu schütteln.

Pur ist er ein Geschmack für Kenner, gemischt wird er zugänglicher.

So lässt sich Weißkohlsaft trinken

Viele trinken ihn pur und gut gekühlt aus einem kleinen Glas. Wer den kräftigen Kohlgeschmack abmildern möchte, mischt ihn mit Karotten- oder Apfelsaft oder gibt einen Spritzer Zitrone dazu. In der Küche lässt er sich in einen grünen Smoothie mit Gurke und Apfel geben oder als Flüssigkeit für ein Dressing zu Krautsalat verwenden, der dadurch noch mehr nach Kohl schmeckt.

Schoenenberger Pflanzensaftwerk

Die Walther Schoenenberger Pflanzensaftwerk GmbH & Co. KG aus Magstadt bei Stuttgart hat sich auf Pflanzen- und Gemüsesäfte spezialisiert und presst Kräuter und Gemüse zu Direktsäften in Bio-Qualität. Wir haben den Weißkohl Saft mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er ein ehrliches Einzutat-Produkt ist und den Kohl unverfälscht in die Flasche bringt.