RUUT
Natürliches Backen ohne Getreide
Das deutsche Familienunternehmen RUUT befindet sich im Herzen von Deutschland. In Iowa aufgewachsen, verbinden sie die alten Backtraditionen aus Südamerika mit der Bodenständigkeit der Ostfriesen, wo die Wurzeln der Gründer liegen. Die Geschwister Harms haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Vorteile der Maniokwurzel bekannter zu machen und kreieren stetig neue gesunde Ideen. Durch ihre verschiedenen Produkte bringen sie die vielfältige Maniokwurzel nach Deutschland. Natürliches Backen ohne Getreide, Zusatzstoffe und Nüssen haben sie zu ihrer Aufgabe gemacht und zeigen, dass glutenfrei und gesundes Backen problemlos funktioniert. Sie beziehen das Maniokmehl direkt von den Bauern in Peru und entlohnen diese fair für ihre Arbeit.
Alle Produkte
Zutaten
Maniokmehl ist nicht nur äußerst gesund, sondern eine perfekte Alternative zum herkömmlichen Weizenmehl. Es wird aus der Maniokwurzel hergestellt und beinhaltet keinerlei andere Zusatzstoffe. Dieser Mehlersatz ist glutenfrei und verfügt über einen hervorragenden Stärkeanteil. Dadurch ist es ideal um in der Backstube verarbeitet zu werden und dabei auf herkömmliche Mehle zu verzichten. Es fungiert als wichtiger Lieferant für Kohlehydrate und ist ein wichtiger Baustein für eine aktive und fitte Gesundheit. Das Maniokmehl ist nussfrei und hypoallergen und frei von chemischen Zusatzstoffen. Ein komplett natürliches Produkt von den weiten Feldern der peruanischen Bauern.
Produktion
Das Maniokmehl wird aus den Wurzelknollen der Maniokpflanze gewonnen und gehört seit Jahrhunderten zu den Grundnahrungsmitteln in Peru. Die südamerikanische Wurzel wird auf den Feldern in Peru von traditionellen Bauern angepflanzt und bewirtschaftet. Nach der Ernte werden die Wurzeln einzeln und liebevoll von Hand geschält. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe vorhanden und verleihen der Wurzel ihre gesunden Eigenschaften. Danach werden die geschälten Wurzeln schonend getrocknet, bevor sie als Ganzes zermahlen und zu Mehl verarbeitet werden. Ohne weitere Zugabe von Zusatzstoffen erreicht der glutenfreie Mehlersatz auf direktem Weg Europa und findet von dort aus den Weg über die Familie Harms zu uns in den Onlineshop.
