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Scharfe Rote Bete MorgenStund´ Bowl

von greenist – 10. April 2022
Scharfe Rote Bete MorgenStund´ Bowl
Kochen
Vorbereiten
20 min
Zubereiten
15 min
Niveau
leicht
vegan glutenfrei laktosefrei eifrei proteinreich weizenfrei hefefrei ohne Zuckerzusatz
Lecker, schnell und zu jeder Uhrzeit genießbar! Die vegane Rote Bete MorgenStund´ Bowl ist vor allem was für diejenigen, die gerne mal eine Bowl mit dem Gewissen Extra probieren wollen. Eine leichte Schärfe gepaart mit einer fruchtigen Note wird so zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis.

Zutaten für 1 Bowl

3 EL
El MorgenStund
140 ml
Kokos Drink
1/2
Rote-Beete-Knolle, gekocht und geschält
1
Banane
1 TL
Limettensaft
nach Belieben
frischer Ingwer
100 g
Brombeeren
1 EL
Koksosraspel
1 TL
Pistazien
1 TL
Wurzelkraft
1 EL
geröstete Mandelblättchen

Nährwerte (pro Bowl)

Kalorien
622 kcal
Kohlenhydrate
84,5 g
Fett
24 g
Eiweiß
13,2 g

Zubereitung

1

Nehme einen Topf und gieße 140 ml Kokosdrink hinein, bringe ihn zum Kochen und rühre den MorgenStund’ Brei ein. Nun lasse das Ganze für 2-3 Minuten im Topf aufquellen.

2

Im nächsten Schritt gib die Rote-Bete zusammen mit ¾ der Banane, dem Saft der Limetten, dem Ingwerstück und dem MorgenStund´ Masse in einem Mixer oder mit einem Pürierstab mixen.

3

Alles zusammen in eine mittelgroße Frühstücksschale geben. Mit Brombeeren, Kokosraspeln, Pistazien, Mandelblättchen, die restliche Banane und etwas WurzelKraft dekorieren.

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