Rapunzel Bio Pesto Siciliano

Das Bio Pesto Siciliano von Rapunzel ist ein Basilikumpesto mit besonders vielen Nüssen: Olivenöl nativ extra (37 Prozent), Basilikum (25 Prozent), Walnüsse (13 Prozent) und Cashewnüsse (11 Prozent), dazu Pecorino Sardo, Parmigiano Reggiano g.U., Pinienkerne und Knoblauch.

Siciliano: Basilikum mit Walnuss und Cashew

Das Siciliano ist nussiger als ein klassisches Pesto Genovese. Walnüsse bringen eine leicht herbe Note, Cashewnüsse Cremigkeit, Pinienkerne Milde. Frisches Basilikum und Olivenöl nativ extra bilden die Basis, Pecorino und Parmigiano geben Würze.

Zubereitet in einem Familienbetrieb in Italien

Das Pesto wird in einem Familienbetrieb in Italien nach Originalrezeptur zubereitet. Die Zutaten werden vermengt, zerkleinert und abgefüllt, ein Schuss Olivenöl kommt auf die Oberfläche. Zur Haltbarmachung werden die Gläser kurz und schonend erhitzt.

Für Pasta, Brot und Gemüse

Zu Spaghetti, Trofie oder Gnocchi, auf Bruschetta, im Salatdressing, auf Ofengemüse oder als Dip. Wenn du abends nur 15 Minuten hast, ist eine Pasta mit diesem Pesto schnell fertig. Wir mögen an dem Pesto, dass die Nüsse einen großen Anteil haben und die Zutaten aus ökologischem Anbau stammen.

Hinweise

Vegetarisch, aber nicht vegan. Enthält Milch sowie Walnüsse und Cashewnüsse.