Rapunzel Bio Mungbohne bioSnacky

Die Rapunzel Bio Mungbohne bioSnacky sind Mungbohnen zum Selberziehen von Sprossen. Die Sprossen schmecken süßlich und knackig frisch und sind in der asiatischen Küche als Bohnensprossen bekannt.

Sprossen aus der Küche

Mit den Mungbohnen ziehst du in wenigen Tagen frische Sprossen auf der Fensterbank. Sie sind bekannt als Bohnensprossen aus asiatischen Gerichten.

Süßlich und knackig

Die Sprossen schmecken süßlich und knackig frisch. Sie bringen Biss in Salate, Wok und Suppen.

So gelingen sie

Weiche die Bohnen zwölf Stunden in Wasser ein. Danach spülst du sie zweimal täglich mit frischem Wasser. Nach drei bis fünf Tagen sind die Sprossen erntereif.

Menge und Temperatur

Verwende etwa zwei Esslöffel Bohnen pro Keimgefäß. Ideal sind Temperaturen zwischen 18 und 22 Grad Celsius.

Für Sprossenglas und Keimgerät

Die Mungbohnen eignen sich für das Sprossenglas und für Keimgeräte wie bioSnacky. Durch regelmäßiges Spülen bleiben die Sprossen frisch.

Vor dem Verzehr spülen

Spüle die Sprossen vor dem Verzehr gründlich ab. Bei der Keimung können Wurzeln entstehen, das ist normal.

Nährwerte im Überblick

Die Mungbohnen sind vegan und für die Rohkost geeignet. Die gekeimten Sprossen liefern Eiweiß und Ballaststoffe, sind reich an Eiweiß, eine Ballaststoffquelle, zuckerarm und natriumarm.

Lagerung

Bewahre die Bohnen kühl, trocken und lichtgeschützt auf. Spuren von Gluten und Senf sind möglich.

Wir mögen an den Sprossen, dass sie nach wenigen Tagen erntereif sind. Du gibst sie in die Pfanne, und das Gemüse bekommt Biss.