Rapunzel Bio Kichererbsenmehl geröstet

Das zart gelbe und nussig schmeckende Mehl wird zu 100% durch die Vermahlung ganzer Kichererbsen gewonnen. Es hat einen hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen, enthält Eisen und ist eine Quelle für Zink und Vitamin B6. Durch die feine Röstung ist es besonders aromatisch. Kichererbsenmehl ist sehr vielseitig verwendbar und eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Speisen. Ob zum Kochen oder Backen - Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ergänzung und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl. Auch als Ei-Ersatz ist es gut geeignet: 1 Ei lässt sich durch 1 EL des Mehls + 2 EL Wasser ersetzen.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.508,00 kj / 358,00 kcal

Fett

6,40 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,90 g

Kohlenhydrate

46,90 g

davon Zucker

2,40 g

Ballaststoffe

15,00 g

Eiweiß

20,80 g

Salz

0,09 g

Das Produkt enthält 3,91 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,5 kg, was 19,54 BE entspricht

Rapunzel Bio Kichererbsenmehl geröstet Produktdetails

Bezeichnung

Bio Kichererbsenmehl geröstet

Zutaten

Kichererbsen* geröstet und gemahlen(100,00%)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

500 g

Verzehrempfehlung

zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Pfannkuchen, Frikadellen, Dips und für Süßspeisen, auch geeignet zum Andicken von Saucen und Suppen. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Kichererbsenmehl ausgetauscht werden. 80g Kichererbsenmeh ersetzen dabei 100g Getreidemehl. 1 EL Kichererbsenmehl + 2 EL Wasser ersetzen ein Ei.

Ursprung der Rohstoffe

Italien

Inverkehrbringer

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Italien

Lagerung

Bitte kühl, trocken und dunkel lagern.

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: ROGGEN, SESAM, SOJA, WEIZEN

Artikelnummer

RAP-KEMG