Rapunzel Bio Broccoli-Sprossensamen bioSnacky

Aus einem Löffel Samen wird innerhalb weniger Tage eine Schale voller Grün: Der Bio Sprossen-Broccoli bioSnacky von Rapunzel ist Saatgut für Broccoli-Sprossen, die du ganz einfach auf der Fensterbank ziehst. Die Sprossen schmecken mild und leicht würzig.

Broccoli-Sprossen aus Bio-Saat: nur eine Zutat

In der Packung steckt ausschließlich Bio-Broccolisamen aus Italien, mehr nicht – genau so mögen wir das: nichts, was man erst entschlüsseln muss. Die Saat ist vegan und für das Keimen zu Hause gedacht. Abgefüllt und vertrieben wird sie von der Rapunzel Naturkost GmbH aus Legau im Allgäu. Die Zutatenangabe führt die Saat botanisch als Brassica rapa var. cymosa, das ist der Stängelkohl, den man in Italien als cime di rapa kennt – die Saat trägt also den Namen Broccoli, stammt aber aus der Familie der Rübenkohl-Verwandten. Wer pikante Sprossen mit Kohlnote mag, ist hier richtig.

Sprossen ziehen ohne Garten: so klappt die Anzucht

Die Samen werden eingeweicht, danach wässerst du sie regelmäßig, und nach vier bis sechs Tagen kannst du ernten. Die genaue Anleitung mit Menge, Einweichzeit und Temperatur steht beim Artikel unter Verzehrempfehlung. Wegen der Samengröße nimmst du am besten eine Samenschale. So wächst frisches Grün zu jeder Jahreszeit, ganz ohne Beet und Gartenerde.

Frische Sprossen auf Salat, Brot und im Smoothie

Broccoli-Sprossen bringen eine zarte Würze auf den Teller, ohne ein Gericht zu übertönen. Sie passen als Topping auf Salate, in Sommerrollen, in Dips und in grüne Smoothies, und sie geben einem Wrap oder einer Scheibe Vollkornbrot etwas Knackiges. Sie sind in Rohkostqualität gedacht, also für den Verzehr ohne Erhitzen.

Ein Löffel Saat, ein paar Tage Geduld, ein Teller voll Grün.