Ökoland Bio Champignon Rahmsauce

Champignons, Sahne und ein Schuss Weißwein: Die Bio Champignon Rahmsauce von Ökoland wartet im Glas, bis du sie brauchst.

Champignonrahmsauce mit knapp einem Viertel Pilzen

Am Anfang steht eine kräftige Gemüsebrühe, in der die Champignons sanft garen. Sie machen 24 % der Sauce aus, damit liegt der Pilzanteil deutlich vor der Sahne mit 5 %. Dazu kommen Weißwein, Tomatenmark, Zwiebeln, Sellerie und Karotten, außerdem Raps- und Olivenöl. Gewürzt wird mit Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Majoran, Nelken und einer Currymischung aus Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwer und Bockshornklee. Das ergibt eine würzige, leicht herzhafte Rahmsauce, bei der die Pilznote vorn bleibt. Gebunden wird sie mit Guarkernmehl, mehr braucht es nicht. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Die Rohstoffe kommen aus EU- und Nicht-EU-Landwirtschaft und wechseln je nach Ernte, deshalb weist Ökoland keine feste Anbauregion aus und die Herkunftsangabe auf dem Etikett kann von Charge zu Charge variieren. Inverkehrbringer ist die Ökoland GmbH Nord in Wunstorf.

Rahmsauce zu Bratlingen, Nudeln und Schnitzel

Brätst du Gemüsebratlinge oder kochst Nudeln, ist die Sauce schnell erhitzt und auf dem Teller. Sie passt zu Reis und Kartoffelprodukten, und selbstverständlich zum Schnitzel.

Ein Glas, ein Topf, fertig.

Warum wir sie im Sortiment haben

Wir mögen an dieser Sauce, dass sie ohne Aromen auskommt und Guarkernmehl das einzige Bindemittel bleibt.