Neumarkter Lammsbräu Bio Lammsbräu Hotels Hell

Das BIO HOTELS Hell von Neumarkter Lammsbräu ist ein alkoholfreies Bio-Schankbier, das speziell für den weltweit größten Zusammenschluss ökologischer Hotels gebraut wird. Untergaerig, mit ganzen Bio-Hopfendolden und Gerstenmalz aus der hauseigenen Bio-Mälzerei – und mit 40 % weniger Kalorien als das klassische Neumarkter Lammsbräu Bio Hell. Ein spritziger Durstlöscher mit 24 kcal pro 100 ml.

Alkoholfreies Bio-Schankbier mit eigener Brauphilosophie

Lammsbräu entalkoholisiert sein Bier nicht im Nachhinein, sondern setzt auf das hauseigene Lammsbräu-Ferment: Bei der untergaerigen Gärung entsteht durch die spezielle Hefe von vornherein nahezu kein Alkohol – der Restgehalt liegt bei maximal 0,5 % vol. Das Verfahren erhält Aroma und Körper, weil das Bier nicht thermisch „entkernt“ werden muss. Im Glas ein helles, klar filtriertes Goldgelb mit feinporiger Schaumkrone, im Geschmack mildes Malz und eine feinherbe Hopfennote.

Bio-Rohstoffe aus der Oberpfalz, Malz aus eigener Bio-Mälzerei

Die Zutatenliste ist denkbar klar: natürliches Mineralwasser, Bio-Gerstenmalz, Bio-Doldenhopfen, Gärungskohlensäure – alle Rohstoffe aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, Biokreis-zertifiziert (DE-ÖKO-001). Besonders ist das Malz: Lammsbräu betreibt eine eigene Bio-Mälzerei in Neumarkt in der Oberpfalz, was unter Bio-Brauereien selten ist. Statt Hopfenextrakt kommen ganze Bio-Hopfendolden zum Einsatz – das aufwendigere, aber aromatischere Verfahren.

Hintergrund: Warum heißt das Bier „BIO HOTELS“?

BIO HOTELS ist die internationale Vereinigung zertifizierter Bio-Hotels mit Sitz in Tirol – Mitglieder garantieren u. a. 100 % Bio-Lebensmittel, Ökostrom und konsequent nachhaltigen Hotelbetrieb. Lammsbräu ist langjähriger exklusiver Getränkepartner und braut das BIO HOTELS Hell als kalorienreduzierte Hausmarke für die Gäste der angeschlossenen Häuser. Dass die Flasche jetzt auch außerhalb der Hotelgastronomie verfügbar ist, freut uns – ein Bier, das ursprünglich für die anspruchsvollste Bio-Hotellerie Europas konzipiert wurde, in einer veganen 0,5-Liter-Mehrwegflasche.