Neleman Wines: Bio-Weine aus Valencia, trocken und vegan

Neleman keltert seit 2014 im Hinterland von Valencia, bei Casas del Rey am Naturpark Hoces del Cabriel. Weinberg und Keller sind biologisch zertifiziert, die Weine zusätzlich vegan. Bei uns steht der trockene Garnacha-Marselan in der 0,75-Liter-Flasche.

Der Wein, den wir führen

Von Neleman haben wir den Garnacha-Marselan im Sortiment, trocken ausgebaut, 0,75 Liter. Garnacha ist die spanische Verwandte der Grenache und in Ostspanien seit Jahrhunderten zu Hause. Marselan ist deutlich jünger: eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache, 1961 in Südfrankreich gezüchtet und seither vor allem dort angebaut, wo die Sommer heiß und das Wasser knapp sind. Für Valencia ist die Kombination naheliegend – zwei Rebsorten, die mit Hitze umgehen können. Ein trockener Rotwein dieser Machart passt zu Gegrilltem, zu Schmorgerichten mit Tomate und zu Hartkäse.

Ein Niederländer in Valencia, und 5.000 Miteigentümer

Derk Neleman hat das Weingut 2014 gegründet, am Rand eines Unesco-Biosphärenreservats auf alten Böden. Die Arbeit in Weinberg und Keller ist biologisch zertifiziert: kein chemisch-synthetischer Pflanzenschutz, keine synthetischen Düngemittel, ein engerer Rahmen bei den Kellereiverfahren und niedrigere Höchstwerte für Sulfite als bei konventionellem Wein. Geprüft wird das jährlich. Vegan bezieht sich auf die Klärung – es kommen keine Hilfsstoffe tierischen Ursprungs wie Gelatine, Eiweiß oder Hausenblase zum Einsatz. Ungewöhnlich ist die Eigentümerstruktur: rund 5.000 Miteigentümerinnen und Miteigentümer halten Anteile am Betrieb, der in etwa 35 Länder liefert. Ein Weingut, das sich von seinen Kundinnen und Kunden finanzieren lässt, muss erklären, was es tut – einer der Gründe, warum wir die Marke ins Sortiment genommen haben.

Alkohol gehört nicht in die Hände von Kindern und Jugendlichen; in Schwangerschaft und Stillzeit ist Verzicht die sichere Wahl. Entdecke den Garnacha-Marselan von Neleman bei greenist.de.