Naturata Bio Plant Brew Oat & Matcha Getreidekaffee instant, 250g

Naturata Plant Brew Oat & Matcha ist ein Bio-Getreidekaffee mit Matcha-Grünteepulver und Haferdrinkpulver – ein Instant-Getränk, das fein-herben Matcha und milden Getreidekaffee in einer Tasse verbindet. Mit heißem Wasser oder Milch angerührt, wird daraus in Sekunden eine cremige Alternative zum klassischen Matcha Latte.

Getreidekaffee mit Matcha und Hafer

Den größten Anteil hat hydrolysiertes Hafervollkornmehl mit 72 %, es sorgt für die cremige Haferdrink-Note. Der lösliche Getreidekaffee (20 %) besteht aus Roggenmalz, Zichorie, Gerstenmalz, Eicheln und Feigen. Matcha-Grünteepulver (4 %) aus Kagoshima in Japan gibt die grüne Farbe und die sanft-herbe Note, etwas Vollrohrzucker rundet ab. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau; das Getreide kommt laut Naturata von Landwirten aus Deutschland, Zichorien, Eicheln und Feigen aus Europa und der Türkei. Durch den Matcha ist das Getränk koffeinhaltig, mit 6,5 mg Koffein pro 100 ml aber deutlich schwächer als Bohnenkaffee.

Glutenfrei trotz Roggen und Gerste?

Naturata erklärt das mit dem Herstellungsverfahren: Die Getreidekaffee-Zutaten werden teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und dann extrahiert. Die glutenhaltigen Bestandteile bleiben dabei im Filter zurück, regelmäßige Analysen zeigen nach Angaben von Naturata einen Glutengehalt unter der Nachweisgrenze. Auch das Haferdrinkpulver ist glutenfrei. Das Getränk ist außerdem vegan.

So bereitest du Plant Brew zu

Pro Tasse 1–2 Teelöffel (ca. 10 g) mit 200 ml heißem Wasser übergießen und umrühren. Cremiger wird es mit heißer Milch oder Pflanzendrink statt Wasser. Plant Brew Oat & Matcha schmeckt auch eisgekühlt und eignet sich zum Verfeinern von Desserts, Overnight Oats, Smoothies und Backrezepten.

Herstellung in der Schweiz

Hergestellt wird Plant Brew in einem traditionsreichen Schweizer Familienbetrieb: Die Rohstoffe werden einzeln bei 150 bis 200 °C geröstet, grob zerkleinert, im Gegenstromprinzip mit heißem Wasser extrahiert und anschließend sprühgetrocknet. Erst dann kommt das lösliche Pulver mit den übrigen Zutaten zusammen. Zusatzstoffe werden laut Naturata nicht verwendet. Die Dose sollte nach dem Öffnen stets gut verschlossen und trocken, vor Wärme geschützt gelagert werden.

Naturata steht seit Jahrzehnten für Bio-Lebensmittel, darunter eine breite Auswahl an Getreide-, Dinkel-, Lupinen- und Zichorienkaffees. Für unser Sortiment haben wir die Plant-Brew-Sorte mit Sorgfalt ausgewählt, weil sie Kaffeehaus-Geschmack mit einer Getreidekaffee-Basis verbindet.