Jacky F. Bio Bananenblüte in Lake, 400 g

Zart, faserig und angenehm neutral im Geschmack: Die Bio Bananenblüte von Jacky F. bringt frische Abwechslung in die pflanzliche Küche. Ihre auseinanderziehbare Struktur erinnert an zartes Fischfilet und macht sie zur beliebten Basis für vegane Alternativen zu klassischen Fischgerichten.

Faserige Textur als vegane Fisch-Alternative

Die Bananenblüte – die essbare Blüte der Bananenstaude – wird in Lake eingelegt geliefert und ist damit sofort küchenfertig. Zerpflückt erinnert ihr Biss an auseinanderfallendes Fischfleisch; paniert und gebraten entsteht daraus eine pflanzliche Alternative zum Fischfilet, in Currys und Eintöpfen bringt sie eine angenehme Faserigkeit mit. Weil ihr Eigengeschmack dezent ist, nimmt sie Marinaden, Gewürze und Saucen besonders gut auf.

Vielseitig würzen: von asiatisch bis mediterran

Ob in würzigen Pfannengerichten, im Curry oder als panierte Alternative zu Fischstäbchen – die Bananenblüte fügt sich in ganz unterschiedliche Küchenstile ein. Sie ist von Natur aus soja- und weizenfrei und damit auch eine Option jenseits der üblichen Soja- und Weizenprodukte. Bei greenist mögen wir an ihr, dass ein bislang wenig genutzter Teil der Pflanze sinnvoll auf den Teller kommt – ein schöner Beitrag zu mehr Vielfalt im Bio-Sortiment.

Jacky F.: pflanzliche Spezialitäten in Bio-Qualität

Hinter der Bananenblüte steht Jacky F., ein Anbieter pflanzlicher Alternativen, der vor allem für junge Bio-Jackfruit bekannt ist. Mit der Bananenblüte erweitert die Marke ihr Sortiment um eine weitere faserige Basis für die vegane Küche – naturbelassen und ohne Soja oder Weizen.