Herbaria Bio Brennnesselkraut getrocknet lose, 50g

Eine Zutat, kein Zusatz, keine Mischung: getrocknetes Brennnesselkraut aus kontrolliert biologischem Anbau. Kraut heißt dabei, dass nicht nur die Blätter, sondern die oberirdischen Pflanzenteile verarbeitet werden.

Brennnesselkraut: warum es nach dem Trocknen nicht mehr brennt

Die Brennhaare der Nessel sind winzige Kieselsäure-Röhrchen, die bei Berührung abbrechen und ihren Inhalt freisetzen. Beim Trocknen und Schneiden gehen diese Strukturen kaputt – getrocknetes Brennnesselkraut lässt sich deshalb problemlos in die Hand nehmen. Der Aufguss schmeckt grün, leicht heuartig und mild herb, ohne die Bitterkeit vieler Kräutertees. Er ergibt eine klare, gelbgrüne Tasse.

Zubereitung und Verwendung

Mit kochendem Wasser aufgießen und abgedeckt ziehen lassen. Als loses Kraut lässt sich die Menge frei bestimmen – für eine große Kanne kräftiger, für eine einzelne Tasse zurückhaltender. Brennnessel ist auch der klassische Partner in Mischungen: mit Pfefferminze, mit Zitronenschale oder mit Ingwer wird aus dem eher zurückhaltenden Grundkraut schnell ein eigenständiger Hausteee. In der Küche lässt sich das getrocknete Kraut außerdem wie ein Kräutergewürz in Suppen oder Aufstriche geben.

Ein einzelnes Kraut in einer Packung – damit lässt sich jede Mischung selbst bauen.

Herbaria: Kräuterkompetenz seit 1919

Die Herbaria Kräuterparadies GmbH wurde 1919 gegründet, startete als Tee-Unternehmen und stellt bis heute alle Produkte in Deutschland her. Die Rohstoffe kommen von regionalen Bioland-Höfen und von kleinbäuerlichen Erzeugerkooperativen und werden im eigenen Qualitätsmanagement auf Reinheit geprüft; Zusatzstoffe verwendet das Haus nicht. Wir haben diese Mischung für greenist sorgfältig ausgewählt, weil jede einzelne Zutat einen Grund hat und keine als Füllstoff dient – genau diese Auswahl nehmen wir dir ab.