Giacobini Bio Bitter Giacobini

Dieser mediterrane Bitter entsteht nach einer traditionellen Rezeptur der Casa Giacobini und vereint sorgfältig ausgewählte Kräuter, Wurzeln und Zitrusschalen aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch eine schonende Kaltmazeration entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel mit klarer Kräuterstruktur, intensiver Bitternis und frischer Zitrusspannung.

Kräuter, Wurzeln & mediterrane Zitrusnoten

Die Komposition basiert auf einer ausgewogenen Auswahl an Botanicals, die für Tiefe und Charakter sorgen. Bittere Komponenten wie Enzian, Chinarinde, Olivenblatt und Artischocke prägen das Profil und werden durch frische Zitrusnoten von Limette aus Kalabrien, Grapefruit und sizilianischer Blutorange ergänzt. Florale und würzige Akzente von Rosenmuskateller, Hibiskus, Lakritz und Muskatblüte runden das Geschmacksbild ab und sorgen für eine harmonische Balance zwischen herber Intensität und feiner Süße.

Am Gaumen zeigt sich der Bitter samtig und strukturiert mit langem, aromatischem Nachhall. Die Kaltmazeration sorgt dafür, dass die natürlichen Aromen der Zutaten klar erhalten bleiben und sich zu einem authentischen, mediterranen Charakter verbinden.

Servierempfehlung, Herkunft & greenist Auswahl

Serviert wird der Bitter idealerweise bei 8–10 °C, pur auf Eis oder als Basis klassischer Cocktails wie Negroni oder Americano. Hergestellt wird er in kleinen Chargen nach einer alten Inspiration der Casa Giacobini, wobei der Fokus auf sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten und einer handwerklichen Verarbeitung liegt.