Frankenkorn
Bio–Vollkornbrote aus dem Fichtelgebirge
Frankenkorn ist ein deutscher Hersteller aus Weißenstadt im Naturpark Fichtelgebirge, der sich auf handwerklich hergestellte Bioland‑Vollkornbrote mit langer Teigführung und nachhaltigen regionalen Rohstoffen spezialisiert hat.
Alle Produkte
Produktübersicht
Frankenkorn produziert eine breite Palette an Vollkornbroten, darunter klassische Roggenvollkornbrote, herzhafte Dinkel- oder Emmerbrote, ballaststoffreiche 4‑Korn-Varianten, Eiweißbrote mit Saaten sowie traditionelle Pumpernickel und Saatenbrote. Besonders bekannt sind auch Spezialsorten wie das Roggenbrot mit Waldstaudenroggen. Alle Produkte sind rein biologisch, vegan und zeichnen sich durch kräftiges Aroma, saftige Krume und hohe Nährstoffdichte aus.
Herstellung & Qualitätsstandards
In ihren Werken verarbeitet Frankenkorn Getreide, das im eigenen Betrieb gereinigt und gemahlen wird :contentReference[oaicite:2]{index=2}. Für die Teigbereitung werden ausschließlich Roggensauerteig und Wasser verwendet – mit einer Gärzeit von etwa drei Tagen, die für volles Aroma, gute Verträglichkeit und eine lockere Krume sorgt :contentReference[oaicite:3]{index=3}. Nach dem Backen reifen die Brote rund 48 Stunden, bevor sie geschnitten und verpackt werden. Die Verpackung erfolgt sauber, ohne Zusatzstoffe und in recyclingfähigem Material – dank eines Pasteurisationsverfahrens bleibt die Frische ohne künstliche Zusätze erhalten :contentReference[oaicite:4]{index=4}.
Warum wir bei greenist diese Marke führen
Frankenkorn überzeugt uns durch echte Handwerksqualität, regionale Wertschöpfung und rein biologisch erzeugte Produkte. Die klare Herkunft, die traditionelle Herstellung und die konsequente Bioland-Zertifizierung zeigen, was zeitgemäßes Vollkornbacken leisten kann: Geschmack, Nährwert und Nachhaltigkeit in Einklang. Für unsere Kunden ist Frankenkorn die authentische Wahl, wenn sie bewusstes Brot mit Charakter wünschen.
Abschluss: Haltung, Vision & Werte
Frankenkorn steht für verantwortungsvolle Ernährung, tiefe Regionalität und traditionelles Handwerk im Bio‑Vollkornsegment. Mit ihrem Ansatz – von der eigenen Mühle bis zur Achtung vor natürlichen Prozessen – repräsentiert die Marke eine Lebensmittelphilosophie, die wir bei greenist schätzen: ehrlich, nachhaltig und mit spürbarer Leidenschaft für gutes Brot.