dennree Bio Hafer Drink Barista

Der dennree Bio Hafer Drink Barista ist für Kaffee gemacht: Er lässt sich gut aufschäumen und bleibt auch im heißen Espresso stabil. Damit ist er die pflanzliche Alternative zu Kuhmilch für Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White.

Kurze Rezeptur aus Vollkornhafer und Soja

Die Basis bilden Wasser und 10 % Vollkornhafer aus europäischem Bio-Anbau, dazu 2,2 % Sojabohnen, etwas Sonnenblumenöl und Meersalz. Mehr braucht es nicht: keine Aromen, keine zugesetzten Verdickungsmittel. Der kleine Sojaanteil hilft dabei, dass der Schaum feinporig und stabil steht. Der Drink ist vegan und laktosefrei.

Aufschäumen für Cappuccino, Latte Macchiato und Flat White

Die Barista-Rezeptur bildet einen cremigen, stabilen Schaum. Erhitze den Drink zum Aufschäumen nicht stärker als nötig, am besten wie Milch auf etwa 60 bis 65 °C. Gieße ihn dann langsam in den Espresso. Der Geschmack ist mild, leicht süßlich und getreidig, was zu Kaffee gut passt. Der Drink schmeckt aber auch pur, im Müsli oder im Smoothie.

Aufbewahren

Vor Gebrauch gut schütteln. Ungeöffnet ist der Drink ohne Kühlung haltbar, nach dem Öffnen kommt er in den Kühlschrank und sollte innerhalb von vier Tagen verbraucht werden. Wenn du morgens nur einen Cappuccino trinkst, ist ein Karton für ein paar Tage genau richtig. Wir mögen an dennree, dass der Bio-Großhändler die Rezeptur kurz hält und offen ausweist.