Biovegan Bio Lebkuchen Gewürz

Ohne Lebkuchengewürz kein Weihnachtsgebäck: Die Bio-Mischung von Biovegan bringt mit feinem Ceylon-Zimt als Hauptkomponente die klassische Note in Lebkuchen, Printen und Spekulatius – und macht sich ebenso in Blechkuchen, Keksen, Muffins und Torten gut.

Lebkuchengewürz mit Ceylon-Zimt und acht weiteren Gewürzen

Zimt ist der Taktgeber dieser Mischung, ergänzt um Anis, Ingwer, Fenchel, Koriander, Nelken, Cardamom, Muskat und Piment. Alle Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Bewusst kommt Ceylon-Zimt zum Einsatz statt des günstigeren Cassia-Zimts – ein Detail, auf das wir bei greenist gern achten, wenn wir eine Gewürzmischung ins Sortiment nehmen. Künstliche Aromen sucht man in der Zutatenliste vergebens.

Dosierung: eine Packung für einen klassischen Lebkuchenteig

Als Faustregel reicht eine Packung für einen klassischen Lebkuchen- oder Plätzchenteig – je nach Rezept und Geschmack lässt sich die Menge natürlich anpassen. Die Mischung ist vegan, glutenfrei und laktosefrei und damit für nahezu jede Backstube geeignet. Trocken und vor Wärme geschützt lagern, damit die ätherischen Öle der Gewürze erhalten bleiben.