Berk Räucherzange aus Edelstahl, 16 cm

Wer mit Kohle räuchert, braucht früher oder später eine Zange: Die Räucherzange von Berk aus Edelstahl ist 16 cm lang und macht es leicht, eine glühende Räucherkohle zu greifen, zu versetzen oder aus dem Gefäß zu nehmen.

Räucherzange aus Edelstahl für glühende Kohle

Räucherkohle wird beim Anzünden sehr heiß und glüht lange nach. Mit den Fingern sollte man ihr nicht zu nahe kommen. Die Zange schafft Abstand: Du hältst die Kohle beim Anzünden über die Flamme, setzt sie auf Sand oder Räuchersieb, rückst sie im Räuchergefäß zurecht oder nimmst sie heraus, wenn die Räucherung beendet ist. Edelstahl ist robust, hygienisch und lässt sich nach dem Räuchern leicht von Asche und Harzresten reinigen.

Teil vom Räucherbesteck

Zusammen mit Räucherschale, Sand, Kohle und einem kleinen Löffel für die Räucherstoffe gehört die Zange zum Räucherbesteck, das man immer griffbereit haben möchte. Mit 16 cm ist sie handlich und passt neben jedes Räuchergefäß. Leg sie nach Gebrauch auf eine feuerfeste Unterlage, denn die Spitzen können heiß sein, und lass glühende Kohle nie unbeaufsichtigt.

Wir mögen an der Räucherzange, dass sie ein unscheinbares, aber wirklich nützliches Werkzeug ist, das das Räuchern mit Kohle sicherer macht. Vertrieben wird sie von Berk, einem Familienunternehmen, das seit 1990 besteht und rund 20 Mitarbeitende hat.