Berk Räuchermischung Konzentrationsräucherung, 50 ml

Mastix, Galgant, Nelke und weitere Harze, Wurzeln und Gewürze: Die Konzentrationsräucherung ist eine Räuchermischung nach einem Rezept aus dem Buch Einfach Räuchern von Susanne Berk.

Konzentrationsräucherung mit Mastix, Galgant und Nelke

Zum Buch Einfach Räuchern führt Berk Mischungen, die nach den Originalrezepten der Autorin zusammengestellt sind. Die Konzentrationsräucherung enthält unter anderem Mastix, Galgant und Nelke. Mastix ist ein helles Harz, das auf der griechischen Insel Chios gewonnen wird, Galgant ein Wurzelstock, Nelke eine Gewürzknospe. Wir mögen an dieser Mischung, dass sie klein anfängt: drei genannte Stoffe, ein Rezept, ein Buch.

Räuchern vor konzentrierten Stunden

Konzentration lässt sich nicht herbeiräuchern, aber ein Ritual kann den Arbeitsbeginn markieren. Du lüftest, räucherst einen Moment und setzt dich dann an das, was du vorhast.

Erst die Glut, dann der Schreibtisch.

Das brauchst du zum Räuchern

Für den Anfang genügen Räucherkohle, eine feuerfeste Schale mit Sand, eine Zange und ein Feuerzeug. Alternativ nimmst du ein Räuchersieb über dem Teelicht. Die Kohle liegt dem Gläschen nicht bei. Auf Kohle zuerst wenig auflegen, da Harze und Gewürze viel Rauch erzeugen. Räucherwerk ist nicht zum Verzehr geeignet und gehört nicht in Kinderhände. Glut und Teelicht nie unbeaufsichtigt lassen. Berk aus Stockach in Baden-Württemberg handelt seit 1990 mit Räucherwerk.