Berk Räucherlöffel aus Kupfer, lang, 17,5 cm

Wer auf Kohle räuchert, kennt den Moment: Das Harz liegt in der Dose, die Kohle glüht, und die Finger sollen bitte nicht zu nah heran. Der große Löffel zum Räuchern aus Kupfer von Berk ist rund 17,5 Zentimeter lang und bringt Harze, Kräuter und Mischungen sicher und in der richtigen Menge auf die Glut.

Räucherlöffel aus Kupfer für die richtige Dosierung

Beim Räuchern auf Kohle entscheidet die Menge über das Ergebnis. Zu viel Harz auf einmal qualmt und überdeckt den Duft, zu wenig verglimmt, bevor sich das Aroma entfaltet. Mit dem Löffel nimmst du jeweils eine kleine Portion auf, legst sie auf die Kohle und kannst nachlegen, sobald der Rauch nachlässt. Durch die Länge bleibt die Hand auf Abstand zur Glut. Kupfer ist ein robustes, langlebiges Metall und gehört seit Jahrhunderten zum Ritualgerät vieler Kulturen; mit der Zeit bekommt es eine warme, dunklere Patina.

Teil des Räucherbestecks von Berk

Berk führt den Löffel als Teil seines Räucherbestecks: Mit der passenden Zange lässt sich eine glühende Kohle versetzen, mit den Löffeln gelingt die Dosierung. Neben dem großen Löffel gibt es auch eine kleine Ausführung. Wir mögen an dem Löffel, dass er ohne Zusätze auskommt: ein Stück Kupfer, eine klare Form, und er hält ein Räucherleben lang. Wie immer beim Räuchern gilt: Kohle und Räucherschale auf eine feuerfeste Unterlage stellen, nie unbeaufsichtigt lassen und gut lüften. Berk ist ein Familienunternehmen, das seit 1990 Räucherwerk und Räucherzubehör anbietet.