Berief Bio Hafer Drink Barista, 1l

Der Bio Hafer Drink Barista von Berief ist für den Kaffeeschaum gemacht: gut gekühlt, kräftig geschüttelt und aufgeschäumt wird daraus ein cremiger Haferschaum für Cappuccino und Macchiato. Den Schaum trägt das pflanzliche Eiweiß der Sojabohne, Stabilisatoren braucht der Drink dafür nicht.

Bio Haferdrink Barista aus Hafer, Soja, Sonnenblumenöl und Meersalz

Die Rezeptur ist übersichtlich: Trinkwasser, 12 % Vollkornhafer, 2 % Sojabohnen, Sonnenblumenöl und Meersalz, Hafer, Soja und Öl aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Rohstoffe stammen aus Deutschland und Frankreich. Wir mögen an diesem Drink, dass er für den Schaum auf die Sojabohne setzt und nicht auf Stabilisatoren. Zucker wird nicht zugesetzt; laut Berief enthält der Drink von Natur aus Zucker aus der Haferfermentation, insgesamt 5,6 g je 100 ml.

Hafer Drink Barista aufschäumen: so gelingt der Schaum

Berief empfiehlt, den Drink vor dem Aufschäumen zu kühlen und vorher gut zu schütteln. Dazu passt ein Kaffee mit wenig Säure, also mit hohem Röstgrad, damit Kaffee und Drink beim Mischen nicht gegeneinander arbeiten. Wenn du morgens deinen Cappuccino zubereitest, gehört der Karton deshalb in den Kühlschrank und nicht ins Regal. Ungeöffnet ist der Drink durch Ultrahocherhitzung ungekühlt haltbar, das macht ihn auch als Vorrat praktisch.

Erst kühlen, dann schäumen.

Berief aus Beckum: pflanzlich und bio seit über 40 Jahren

Berief Food sitzt in Beckum im Münsterland und entwickelt seit über 40 Jahren rein pflanzliche Produkte aus regionalen Rohstoffen in Bio-Qualität, von Drinks bis Tofu. Auch der Barista-Drink ist rein pflanzlich und von Natur aus laktosefrei.