Bauckhof Bio Couscous Bowl Tomate & Basilikum glutenfrei, 140 g

Mediterranes Lebensgefühl in fünf Minuten: Die Couscous Bowl Tomate mit Basilikum verbindet fein-fruchtige Tomate mit frischem Basilikum zu einer schnellen Mahlzeit, die warm wie kalt schmeckt. Wo klassischer Couscous aus Hartweizen besteht, setzt die Bauckhof-Mühle hier auf eine glutenfreie Basis aus Mais und Reis – ein starkes Argument für alle, die auf Gluten verzichten möchten.

Couscous glutenfrei auf Mais-Reis-Basis

Der Couscous besteht zu 81 % aus Maismehl und Reismehl und quillt angenehm locker auf, ohne schwer zu werden. Tomatenflocken und Tomatenstücke bringen fruchtige Tiefe, während Basilikum, Petersilie und eine Spur Knoblauch die mediterrane Würze abrunden. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, das Gericht ist vegan und kommt ohne Hefeextrakt und künstliche Zusätze aus – genau die klare Zutatenliste, die wir bei greenist sorgfältig aussuchen.

In fünf Minuten fertig und vielseitig verfeinert

Die Zubereitung könnte kaum einfacher sein: die Mischung mit kochendem Wasser übergießen, kurz umrühren und fünf Minuten quellen lassen – schon stehen zwei Portionen bereit. Warm als leichtes Hauptgericht, kalt als Bowl oder Beilage, nach Belieben mit frischen Tomaten, Mozzarella oder einem Spritzer Olivenöl. Reste halten sich im Kühlschrank ein bis zwei Tage, was die Bowl zum praktischen Begleiter fürs Meal-Prep macht.

Bauckhof-Mühle: Erfahrung mit glutenfreier Bio-Küche

Hinter der Bowl steht die Bauckhof-Mühle, ein Familienbetrieb, der sich seit 2005 auf glutenfreie Erzeugnisse spezialisiert hat und dafür eine eigene Glutenfrei-Mühle betreibt. In der hauseigenen Kontrolle wird die Rohware geprüft, bevor sie in die Mischung gelangt. Diese Sorgfalt ist der Grund, warum die glutenfreie Couscous Bowl zuverlässig gelingt – und warum sie bei uns einen Platz im Sortiment hat.