AROMANDISE Bio Matcha Set mit blauer Schale, Besen und Löffel, 1 Stk.

Dieses Matcha-Set bringt alles mit, was man für die klassische Teezubereitung braucht: Bio-Matcha aus Uji, einen Chasen aus goldenem Bambus, einen passenden Bambuslöffel und eine blaue Chawan, die japanische Teeschale. Die Zusammenstellung richtet sich an Einsteiger, die zum ersten Mal Matcha richtig aufschlagen möchten.

Matcha-Set mit blauer Schale: vier Teile, ein Ritual

Der Matcha stammt aus der Teeregion Uji bei Kyoto, geerntet im Frühjahr und zu feinem Pulver vermahlen. Er schmeckt cremig, mit der typischen Chlorophyll-Note, die an frisch geschnittenes Gras erinnert. Der Chasen hat 100 Borsten und ist von Hand gefertigt, der Chashaku, der Bambuslöffel, misst das Pulver ab. Die blaue Chawan gibt dem Ganzen seine ruhige Optik: Eine breite Schale, in der sich der Besen frei bewegen kann.

Matcha aufschlagen: Schritt für Schritt

Ein gestrichener Teelöffel Matcha kommt in die Schale. Zuerst gießt man etwa 10 ml Wasser mit 70 °C auf und rührt das Pulver zu einer glatten Paste an, dann folgen rund 50 ml heißes Wasser. Mit dem Chasen schlägst du in M-förmigen Bewegungen, bis Schaum entsteht, und trinkst die Schale am besten gleich.

Wir mögen an diesem Set, dass die Teile zusammenpassen, weil man sonst Besen, Löffel und Schale einzeln suchen müsste. Es ist auch ein Geschenk, das man gleich benutzen kann.