- weniger Säure durch die Langzeitröstung
- Botschafter italienischer Kaffeetradition
- reiner Genuss ohne Zusätze
- schonend entkoffeiniert
- erlesene Blends
Alps Coffee Bio Decaffeinato, Espresso, ganze Bohne
Zur Entkoffeinierung der Kaffeeprodukte von Alps Coffe wird das schonende und biologisch anerkannte Kohlenstoffdioxid-Verfahren verwendet. Dies zählt zum aufwändigsten Verfahren der Entkoffeinierung, da keine chemischen Mittel verwendet werden, aber dafür ein sehr aromatischer Kaffee entsteht. Dabei werden die Kaffeebohnen zunächst in einer Druckkammer mit Wasserdampf vorbereitet, um dann unter Druck mit flüssigem, überkritischem CO2 gespült zu werden. Die sich aus Wasser und CO2 bildende Kohlensäure löst das in den Bohnen enthaltene Koffein, das CO2 verdampft anschließend beim Trocknen der Bohnen rückstandslos. Erst nachdem den Bohnen das Koffein entzogen wurde, werden sie wie reguläre Bohnen geröstet.
Dieser entkoffeinierte Kaffee auf Espressobasis aus 90% Arabica- und 10% Robusta-Bohnen überzeugt durch seinen vollmundigen Wohlgeschmack und stammt ausschließlich von ausgewählten Produzenten in Zentralamerika und Südasien, aus biologischem und fairem Anbau.
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Alps Coffee Bio Decaffeinato, Espresso, ganze Bohne Produktdetails
Bio Decaffeinato, Espresso, ganze Bohne
90% Arabica, 10% Robusta Kaffeebohnen aus kontrolliert biologischem Anbau
Mokkakanne, Siebtägermaschine
Langzeitröstung
Kaffeerösterei Schreyögg GmbH, Cutraunstr. 62, 39020 Parschins (Südtirol), Italien
IT-BIO-006 (Nicht-EU Landwirtschaft)
ALPS-DCF
4007460021602
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