AlmaWin Obst & Gemüse Reiniger geschmacksneutral, 500 ml

Die meisten Menschen halten Obst kurz unter den Hahn und gut ist. Für glänzende Zitrusschalen, Gurken oder Tomaten, die schon einige Hände gesehen haben, macht ein kurzes Bad allerdings einen Unterschied.

Obst und Gemüse waschen: wie der Reiniger arbeitet

Der Reiniger ist ein Konzentrat, das im Wasser aufgelöst wird – Früchte oder Gemüse bleiben darin etwa eine halbe Minute liegen und werden anschließend mit klarem Wasser abgespült. Die genauen Mengen stehen auf der Flasche. Geeignet ist das Verfahren für glattschalige Sorten; weiche Beeren und Pilze sind dafür der falsche Kandidat, sie saugen sich voll. Weil der Reiniger stark verdünnt wird, ergeben sich je nach Dosierung etwa 40 bis 250 Liter Gebrauchslösung – man kommt damit eine ganze Weile aus.

Sechs Zutaten, alle natürlichen Ursprungs

Die Rezeptur ist kurz: Wasser, Ethanol, Citronensäure, Lindenblütenextrakt, Glycerin und Milchsäure, dazu unter 5 % nicht-ionische Tenside in Form pflanzlicher Zuckertenside. Die Tenside sind der Grund, warum das Ganze überhaupt funktioniert: Sie setzen die Oberflächenspannung des Wassers herab, sodass es sich auf glänzenden, wasserabweisenden Schalen verteilt, statt in Tropfen abzuperlen. 100 % der Inhaltsstoffe sind natürlichen Ursprungs, 1 % stammt aus kontrolliert biologischem Anbau – eine Zahl, die AlmaWin nennt, statt sie wegzulassen. Ein Bio-Produkt ist der Reiniger damit nicht; eine feste Herkunft der Rohstoffe weist der Hersteller ebenfalls nicht aus, weil die Bezugsquellen wechseln. Der Reiniger ist geschmacksneutral und spült sich rückstandsfrei ab; genau darauf kommt es an, wenn danach jemand hineinbeißt.

Citronensäure und Milchsäure sind beides Stoffe, die in der Küche ohnehin vorkommen. Das macht den Unterschied zu einem Spülmittel, mit dem manche behelfsmäßig hantieren – das ist für Teller gemacht, nicht für Lebensmittel.

Aus Winterbach, vegan

Hergestellt wird der Reiniger von der AlmaWin Reinigungskonzentrate GmbH in Winterbach bei Stuttgart, die ihn im Sortiment unter den Spezialreinigern führt. Er ist vegan. Wir haben ihn mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er eine schmale, nachvollziehbare Zutatenreihe hat – bei einem Mittel, das mit Essbarem in Berührung kommt, ist das kein Detail, sondern die Hauptsache.